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Prueba esta rica empanada de grelos

Esta f贸rmula para hacer la enredo de grelos ha pasado de concepci贸n en concepci贸n. Este es un alimento que se elabora desde principios del siglo XX en los hogares de Galicia y se expandi贸 a Sudam茅rica donde se conoce 鈥渆nredo gallega鈥. En Argentina es muy popular tomar este cacho como desayuno, relleno con guisos de carnes o pescados. Sin requisa, en los 煤ltimos abriles se ha convertido en una de las comidas favoritas de los adolescentes, contiguo con las hamburguesas y los perros calientes.

Esta enredo de grelos se puede preparar en casa. En existencia, es sencilla de hacer, aunque parezca muy laboriosa. De hecho, se puede apoderarse la masa en un supermercado y elaborar el relleno. Para ello, deben cocinarse los grelos en agua salada por lo menos dos veces para eliminar su sabor amargo.

Es recomendable consumir grelos regularmente para acorazar el sistema inmunitario. Este vegetal es rico en minerales como el magnesio y el potasio, as铆 como el 谩cido f贸lico, cuya ingesta estimula las funciones neurol贸gicas. Prepara esta rica enredo鈥 隆Lee lo posterior!

Ingredientes:

Para la masa:

  • 450 gramos de harina
  • 4 gramos de fermento qu铆mica
  • 1 huevo para pintar
  • 75 mililitros de morapio blanco
  • 75 mililitros de agua
  • 7 gramos de sal
  • Para el relleno:

    • 500 gramos de grelos
    • 180 gramos de pernil serrano en dados
    • 100 gramos de pinrel cremoso
    • 2 cebollas grandes
    • 1 tomate
    • Pimiento dulce en polvo
    • Unto vegetal
    • Sal

    C贸mo preparar enredo de grelos:

    1. Picar las cebollas finamente y pochar en una paila con 贸leo caliente para hacer el relleno. Grelos
    2. Cortar el tomate en dados peque帽os e incorporar en la paila. Aderezar con piment贸n dulce. Asociar los grelos proporcionadamente cortados, en trozos peque帽os. Poner incluso el pernil y un punto de piment贸n. Rememorar que el pernil ya aporta un punto agudo al relleno de la enredo, cuidado de echar m谩s sal.
    3. Retirar la preparaci贸n del fuego, patinar el 贸leo y reservar.
    4. Colocar la harina, la sal y la fermento en la amasadora.
    5. Asociar el 贸leo donde se poch贸 la cebolla contiguo con el morapio blanco y el agua. Sobar.
    6. Dividir la masa en dos porciones y estirar con un rodillo para elaborar l谩minas.
    7. Ir colocando una lata de masa sobre una bandeja para horno previamente forrada con papel vegetal y colocar el relleno encima.
    8. Poner una capa de pinrel sobre el relleno y tapar con la otra lata de masa.
    9. Sellar los bordes de la enredo y pinchar levemente con un tenedor para sacar el corriente.
    10. Pincelar la enredo con el huevo recorrido y hornear a 180 grados cent铆grados durante 45 minutos.
    11. Servir.

    Este persuasivo plato se come como desayuno o como merienda. Pero, en las tascas de Galicia se ofrece como tapa a cualquier hora.聽Necesitas un poco de paciencia para hacer esta rica enredo de grelos. Pero el resultado es incre铆ble y definitivamente delicioso鈥 隆A cocinar!

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