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Receta de Tarta al whisky

Para sorprender a sus invitados en casa con un delicioso postre, dirija los pasos de este pastel al whisky. Con ello tienes asegurado el ├ęxito.

La torta de whisky ha recuperado su espacio en la moderna cocina dulce.. Hoy es nuevamente la protagonista de la mesa de postres espa├▒oles, por su exquisito sabor que no se quita. Es un pastel casero de laborioso, pero de sencilla preparaci├│n; Combina el sabor del licor con el crujiente bizcocho de vainilla y las almendras y el delicioso toque de vainilla. Es ideal para una celebraci├│n de cumplea├▒os o para una reuni├│n en el trabajo. Puedes prepararlo en casa sin mayores complicaciones, solo toma la decisi├│n y comienza.

En los años 80 la tarta de whisky estaba muy de moda.. Su existencia se conoce desde hace al menos 20 años. Ahora vuelve con todo su esplendor, porque además de ser atractivo es muy sabroso y su preparación no incluye el horno. Lo reemplazaremos con el refrigerador, donde pasará una buena parte del tiempo hasta media hora antes de servirlo. Con los ingredientes adecuados y de buena calidad, tendremos en poco tiempo un pastel crujiente, cremoso y muy sabroso; Ideal para compartir en familia o con buenos amigos.

Ingredientes:

  • 150 gramos de cupcakes de vainilla
  • 50 gramos de az├║car
  • 150 gramos de queso crema
  • 60 mililitros de whisky.
  • 100 mililitros de agua.
  • 150 mililitros de leche condensada.
  • 250 mililitros de crema para ensamblar en fr├şo.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • 4 yemas de huevo
  • El peso de las yemas en az├║car.
  • El peso de las yemas en agua.
  • 1 hoja de gelatina
  • Almendras Tostadas
  • C├│mo preparar pastel de whisky:

    1. Colocamos las galletas en el fondo de un molde extra├şble. previamente forrado con papel de hornear o pel├şcula de pl├ístico.
    2. Para el jarabe hervimos el agua, el az├║car y la mitad del whisky durante 10 minutos.Pastel de whisky
    3. Remojamos el pastel con el alm├şbar.
    4. En un cuenco ensamblamos la crema.
    5. Aparte Batimos la leche condensada con el queso, la vainilla y el whisky sobrantes.. Esta mezcla se vierte lentamente sobre la crema batida, movi├ęndose suavemente para evitar perder la textura esponjosa.
    6. La crema resultante se coloca en el pastel, se cubre el molde y se lleva al congelador hasta que est├ę firme.
    7. Para cubrir la yema hidratamos la l├ímina de gelatina en agua fr├şa.. Mezcle el agua y el az├║car medidos en base al peso de las yemas y hierva hasta que comience a espesar.
    8. A├▒adir la gelatina bien drenada.
    9. Batir las yemas en un bol y verter el alm├şbar.. Mezclar con varillas.
    10. Esta mezcla se lava sobre el pastel que hemos sacado del congelador., donde lo devolveremos bien cubierto.
    11. Unos 20 minutos antes de servirlo. desmoldar y espolvorear con az├║car que quemamos con una antorcha para caramelizar.. Decoramos los bordes con almendras.

    An├şmate Este delicioso pastel de whisky es un regalo para el paladar. Obs├ęrvese a su familia y amigos y obtenga los mejores comentarios de algunos comensales muy satisfechos.

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