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Receta de Tarta al whisky

Para sorprender a sus invitados en casa con un delicioso postre, dirija los pasos de este pastel al whisky. Con ello tienes asegurado el éxito.

La torta de whisky ha recuperado su espacio en la moderna cocina dulce.. Hoy es nuevamente la protagonista de la mesa de postres españoles, por su exquisito sabor que no se quita. Es un pastel casero de laborioso, pero de sencilla preparación; Combina el sabor del licor con el crujiente bizcocho de vainilla y las almendras y el delicioso toque de vainilla. Es ideal para una celebración de cumpleaños o para una reunión en el trabajo. Puedes prepararlo en casa sin mayores complicaciones, solo toma la decisión y comienza.

En los años 80 la tarta de whisky estaba muy de moda.. Su existencia se conoce desde hace al menos 20 años. Ahora vuelve con todo su esplendor, porque además de ser atractivo es muy sabroso y su preparación no incluye el horno. Lo reemplazaremos con el refrigerador, donde pasará una buena parte del tiempo hasta media hora antes de servirlo. Con los ingredientes adecuados y de buena calidad, tendremos en poco tiempo un pastel crujiente, cremoso y muy sabroso; Ideal para compartir en familia o con buenos amigos.

Ingredientes:

  • 150 gramos de cupcakes de vainilla
  • 50 gramos de azúcar
  • 150 gramos de queso crema
  • 60 mililitros de whisky.
  • 100 mililitros de agua.
  • 150 mililitros de leche condensada.
  • 250 mililitros de crema para ensamblar en frío.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • 4 yemas de huevo
  • El peso de las yemas en azúcar.
  • El peso de las yemas en agua.
  • 1 hoja de gelatina
  • Almendras Tostadas
  • Cómo preparar pastel de whisky:

    1. Colocamos las galletas en el fondo de un molde extraíble. previamente forrado con papel de hornear o película de plástico.
    2. Para el jarabe hervimos el agua, el azúcar y la mitad del whisky durante 10 minutos.Pastel de whisky
    3. Remojamos el pastel con el almíbar.
    4. En un cuenco ensamblamos la crema.
    5. Aparte Batimos la leche condensada con el queso, la vainilla y el whisky sobrantes.. Esta mezcla se vierte lentamente sobre la crema batida, moviéndose suavemente para evitar perder la textura esponjosa.
    6. La crema resultante se coloca en el pastel, se cubre el molde y se lleva al congelador hasta que esté firme.
    7. Para cubrir la yema hidratamos la lámina de gelatina en agua fría.. Mezcle el agua y el azúcar medidos en base al peso de las yemas y hierva hasta que comience a espesar.
    8. Añadir la gelatina bien drenada.
    9. Batir las yemas en un bol y verter el almíbar.. Mezclar con varillas.
    10. Esta mezcla se lava sobre el pastel que hemos sacado del congelador., donde lo devolveremos bien cubierto.
    11. Unos 20 minutos antes de servirlo. desmoldar y espolvorear con azúcar que quemamos con una antorcha para caramelizar.. Decoramos los bordes con almendras.

    Anímate Este delicioso pastel de whisky es un regalo para el paladar. Obsérvese a su familia y amigos y obtenga los mejores comentarios de algunos comensales muy satisfechos.

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