Receta de Tallarines con gambas y mejillones

los tallarines Con gamba Y Mejillones Son una receta fácil y deliciosa que siempre se verá bien. La pasta es una de las bases de cualquier cocina, podemos usar el tipo de fideos que más nos guste, teniendo en cuenta que si se trata de pasta fresca, estará lista antes. Para acompañar este símbolo de la cocina, incluiremos algunos camarones y mejillones en el plato que harán las delicias de los amantes de los mariscos. Una buena salsa de tomate se encargará de vincular esta delicia que culminará con un poco de queso rallado al gusto. Toma nota de cómo se cocinan los fideos con gambas y mejillones espectaculares.

Ingredientes:

• 350 gramos de fideos tallarines
• 250 gramos de mejillones
• 200 gramos de langostinos pelados
• 1 unidad de cebolleta
• ½ puerro
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 rama de perejil
• 1 pizca de sal
• 1 taza de vino blanco
• Harina

Cómo preparar unos tallarines con gambas y mejillones.

1. Los fideos con gambas y mejillones. Se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Ponemos una buena cantidad de agua para empezar a hervir los fideos. Si están frescos con unos 5 minutos pueden estar listos.
2. Seguimos con el marisco., lava los mejillones, quita cualquier impureza que puedan tener. Los colocamos en una cacerola con el vino blanco. Los dejaremos abrir y nos ofrecerán todo su jugo que combinará perfectamente con el vino.
3. Preparamos una salsa de marisco para completar este plato.. Pelar y picar el ajo, quitar la parte verde del puerro y cortarlo en rodajas. Vamos a freír estos dos ingredientes. Cuando empiecen a estar tiernos agregaremos la salsa de tomate.
4. Espesar la salsa con una cucharada de harina. que incorporaremos por consistencia. La cantidad de harina es un poco orientativa según la textura que más nos guste.
5. Retiramos los mejillones y los colocamos en la salsa., en compañía de su jugo para cocinar el complemento perfecto de estos fideos.
6. Pelar las gambas, picarlas. Todos menos un par que colocaremos como decoración del pato. Agregue las gambas picadas a la salsa, mezcle y deje que se cocinen durante 3 minutos.
7. Ponemos una cantidad de fideos en el plato., ponemos una buena porción de salsa encima. Podemos poner un poco de queso parmesano o cualquier otro queso que nos guste rallado. Para decorar colocaremos unas gambas peladas y cocinadas a la parrilla.