Receta de sopa de patatas con salchichas

Como preparar una sopa de papas con salchichas

1. Esta receta se cocina en un abrir y cerrar de ojos. Comenzaremos a pelar y cortar las papas, las cocinaremos con agua y un poco de sal.
2. Preparamos el fondo de esta increíble sopa.. Ponemos un poco de mantequilla para comenzar a saltar el tocino o el jamón rebanado. Este paso te dará un sabor nunca visto.
3. Pelar las cebollas y cortarlas muy finas.. Los pondremos con tocino o jamón para que adquieran sabor y color.
4. Vamos a poner las verduras que pueden ser las que se venden para sopa, ya están cortadas y son muy útiles para este tipo de platos de cuchara. Nos ahorrarán el trabajo de tener que cortarlos todos y habrá un plato impresionante.
5. Cuando las verduras estén tiernas, agregamos las hojas de laurel y algunos granos de pimienta para darle a la sopa el aroma tradicional que necesita.
6. En el momento en que tenemos las papas listas los vamos a convertir en un simple puré, podemos dejar algunas piezas más grandes.
7. Mezcle la papa con una buena cantidad de caldo. Hervimos con el resto de los ingredientes.
8. Será el momento adecuado para poner las salchichas. Los picamos para cocinar al mismo tiempo, pueden ser del tipo que nos gusta, incluso los clásicos en Frankfurt que tenemos para la nevera.
9. A fuego lento esto la sopa tardará unos 10 minutos en ser perfecta. Si somos demasiado gruesos podemos poner un poco más de caldo o agua. Rectificamos sal y pimienta, tendremos una sopa fuerte y deliciosa lista para estos primeros días de frío.