Receta de Salsa de tomate casera

los salsa de tomate casera Es un elemento básico que debemos preparar lo más rápido posible para garantizar un fondo de recetas perfecto. Una salsa boloñesa o un pollo con aire mediterráneo, muchas son las opciones que esta salsa nos ofrece. Este tipo de ingrediente que usualmente lo compramos hecho, pero nada tiene que ver con una salsa casera auténtica, el sabor se multiplica por mil. Esta salsa es muy natural, se cocina con verduras, pimientos y tomates, se fusionará con cebolla y ajo. Para preparar esta salsa de tomate casera necesitas mucho amor y buenos ingredientes, atrévete a probarla, su sabor te conquistará.

Ingredientes:

• 2 kg de tomates pera
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde italiano
• 1 pedacito de orégano
• 1 pedacito de perejil fresco
• 1 cucharada de azucar blanca
• ½ cucharada de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• Aceite de oliva

Cómo preparar salsa de tomate casera.

1. Comenzamos esta salsa con los tomates. En este caso, la mejor opción son algunos tomates pera que se usan específicamente para esta salsa, aunque podemos usar lo que queramos o tengamos en ese momento en la nevera.
2. Escaldan los tomates en agua hirviendo. Haremos una cruz y las pondremos en el agua durante unos segundos. De esta manera se pelarán más fácilmente. Cuando se pelan, los picamos y los reservamos.
3. Seguimos con la cebolla, pelamos y picamos muy fina. Para que se convierta en el fondo de la salsa. Lavamos los pimientos y los cortamos en trozos que colocamos con la cebolla. Repita la operación con ajo, si no nos gusta mucho este ingrediente podemos poner menos cantidad.
4. En una olla ponemos aceite en cantidad., añadir la cebolla, el pimiento y el ajo. Retirar un poco antes de poner el azúcar y la sal. Dejaremos que se hunda durante unos minutos.
5. Cuando ellos están A estos ingredientes suaves les pondremos los tomates. Rectificaremos la sal y la pimienta, son un ingrediente que suele aportar un dulzor especial.
6. En ese momento También ponemos pimiento, orégano y perejil. Déjalos a fuego lento durante aproximadamente una hora. Cuando la salsa esté lista, muela con la licuadora directamente en la olla.
7. Tendremos una salsa casera lista. Que podamos congelar para tener siempre listos y crear deliciosos platos. Atrévete a probar algunos espaguetis con esta salsa y un poco de queso, serán increíbles, no necesitarás nada más para tener éxito en el estilo.