Receta de redondo de ternera relleno paso a paso
La ronda de ternera rellena es uno de esos platos de los que puedes conseguir infinidad. de recetas, ya que antiguamente cada comunidad tenía la suya, y las diferencias se daban, o se siguen dando, principalmente en el relleno. Esta récipe es conveniente sencilla, teniendo en cuenta la complejidad que puede alcanzar este plato, y es perfecta para quienes la preparan por primera vez.
A todo el mundo suele gustarle la carne de bovino, esta récipe nos ofrece una forma llamativo de prepararla para crear el eje central de un menú festivo. El relleno puede variar, en esencia se comercio de poner lo que más nos guste para disfrutar de una cena o comida muy completa. Toma nota de esta récipe de claro de ternera relleno y atrévete a prepararla.
Esta preparación puede incluir ingredientes tan variados como pernil, huevos, tocino, champiñones, pinrel, ciruelas, salchichas, cebollas y un dilatado etcétera, y para que el relleno no se deshaga al cortar, La recomendación es esperar a que esté acertadamente frío.. No está muy claro cuál pudo ser el origen de esta preparación, aunque hay quienes creen que podría tratarse de una variación de la famosa cordón zarcoun plato distintivo y muy querido de la cocina francesa.
Ingredientes:
Cómo preparar la ronda de ternera rellena:
- Rajar el trozo de carne para rellenar.aunque este paso puedes saltarte si se lo pides al carnicero.
- Hervir los huevos en un cazo con agua. durante 10 minutos. Dejar templar, quitar la piel y cortar en rodajas.
- Cortar las salchichas y el pernilcortar el ajo en rodajas finas, sazonar con sal y pimienta y mezclar estos ingredientes con pinrel rallado y perejil finamente picado.
- Extender la carne, distribuir el relleno. y las rodajas de huevo.
- Enrollar y atar con hilo de cocina.. Reservar.
- Precalentar el horno a 175°.
- Pela y corta la cebolla en juliana; freír con un chorrito de grasa y una vez dorados, agrega los champiñonespreviamente cortado en rodajas finas.
- Coloca la carne sobre la cebolla y los champiñones.dejar sellar un poco y sumar el caldo.
- deja el bebida evaporar Sazona con sal y pimienta y mete al horno..
- Hornear a 175°C durante 1 hora y 10y a fracción de cocción añadir un poco de agua si se ha secado demasiado.
- Sacar del horno, quitar el hilo de cocina y esperar a que se enfríe acertadamente antiguamente de emprender a cortar en rodajas.
Información nutricional: 3068 kcal en total
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Piscolabis
No olvides preparar esta ronda de carne rellena, y si no era parte de la tradición prepararla en Navidad, haz que esta deliciosa costumbre comience por ti.
