Receta de Receta de Salpicón de marisco con pulpo

los Salpicón de marisco y pulpo. Es una receta fresca y deliciosa, perfecta para servir como entrante o entrante. La base de esta combinación de ingredientes lo convierte en un ganador. Algunas gambas se encargan de dar el toque de lujo de este salpicón. Con un buen pulpo podremos mezclar lo mejor del mar en un solo bocado, este ingrediente a menudo se malinterpreta por el miedo a cocinarlo, en realidad, solo se necesita una técnica adecuada para obtenerlo siempre perfecto. Los mejillones terminarán de culminar esta receta de salpicón destinada al éxito. Atrévete a traer lo mejor del mar a la mesa, toma nota de cómo preparar un salpicón de marisco y pulpo que siempre se ve bien.

Ingredientes:

• 200 gr de langostinos
• 2 patas de pulpo cocidas
• 800 gr de mejillones
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• ½ pimiento amarillo
• ½ cebollín.
• 1 diente de ajo.
• 3 cucharadas de aceitunas negras con hueso.
• Aceite de oliva
• Vinagre
• sal

Cómo preparar un salpicón de marisco.

1. El salpicón es un tipo de plato que se sirve frío.O bien, podemos prepararlo con antelación o llevarlo a cualquier parte. Es muy saludable y nos permite incluir este tipo de ingredientes en nuestro menú semanal.
2. Comenzaremos con los langostinos., los cocinaremos con un poco de agua y sal unos dos minutos. No necesitan una cocción grande o serán más complicadas de pelar.
3. Continuaremos con los mejillones., los 800 gramos que se incluyen con la cáscara, serán mucho menos cantidad cuando los tengamos listos. Las metemos en una sartén y la tapamos. Podemos añadir un poco de limón cortado en rodajas para darles un poco de sabor. Los dejaremos abrir, sacamos las conchas y las reservamos.
4. Cocer el pulpo en una olla con agua y una cucharada de sal. Cuando hace calor blanqueamos el pulpo, lo sumergimos en el agua unos 3 segundos. Repetimos la operación tres veces para que quede tierna. Dejar cocer 30 minutos y reservar.
5. Picamos los vegetales muy finitos.S, la cebolla y los tipos de pimentón se encargarán de proporcionar ese punto crujiente tan necesario de este salpicón.
6. Preparamos la vinagreta.. Ponemos un poco de ajo picado. Colocar el aceite y el vinagre, mezclar hasta emulsionar. Rectificamos la sal.
7. Montaremos el plato. Colocaremos los trozos de verduras, pelaremos y cortaremos las gambas, pondremos los mejillones, picaremos el pulpo. Encima de esta mezcla de ingredientes, coloque la vinagreta. Tendremos una receta tradicional fresca y exquisita lista.