Receta de Receta de Mousse de chocolate casera fácil paso a paso
Aprende a preparar un delicioso mousse de chocolate casero con nuestra sencilla receta paso a paso. Sorprende con este postre de delicada y deliciosa textura.
Hay muy pocas personas que se resisten a los postres que llevan chocolate, básicamente porque es un dulce que se enamora. También, Esta mousse de chocolate casera es una receta especial. para ellos. Una opción fácil, ligera e irresistible. Como toda la mousse, la textura es un punto fundamental para disfrutar en boca. La mousse de chocolate hecha en casa adquiere una consistencia esponjosa similar a la espuma, gracias al aire que contiene. Se expande cuando la crema o los blancos están montados.
La receta que se muestra hoy tiene muchos puntos fuertes. Por un lado, su ingrediente principal es una garantía de éxito. Si usas un chocolate de al menos 70% de cacao, mucho mejor, por su textura y sabor natural. Por otro lado, es un dulce que se puede disfrutar solo o como relleno de pastel o cobertura de cupcake. En todos los casos, lo importante es lograr una consistencia estable y mucha suavidad.
Ingredientes:
- 170 gr de chocolate para postres (con 70% de cacao).
- 2 huevos
- 50 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
- ½ rasguño de naranja
- 50 gr. de azúcar (opcionalmente)
Cómo preparar mousse de chocolate casera:
- Primero, derrita el chocolate junto con la mantequilla. En un destinatario, Coloque el chocolate y la mantequilla picados y póngalos en un baño María. Hasta que esté completamente fundada. Dejar enfriar.
- Cáscara de los huevos dividiendo las yemas de un lado y las claras de huevo en el otro, cuidando de no mezclar.
- Añadir las yemas en la mezcla de chocolate y mezclar. integrar.
- Entonces, Bata las claras de huevo hasta que se especen. Colóquelos en un recipiente con una pizca de sal y opcionalmente azúcar. La textura debe ser firme, Hasta el punto de poder girar el contenedor y que la preparación no caiga.
- Una vez que el chocolate esté frío, agregue la ralladura de naranja y las claras de huevo gradualmente, realizando movimientos envolventes con la ayuda de una espátula de cocina. De esta forma la textura será esponjosa y suave.
- Una vez que está totalmente integrado, Distribuya la mousse en tazas o moldes individuales y llévela al refrigerador durante al menos dos horas.
Imposible resistir este mousse de chocolate casero, ¿verdad? No olvides probarlo en casa porque no hay duda de que todos lo disfrutarán. Un postre fresco, suave y con mucho sabor que se convertirá en la opción ideal en recetas dulces.
