Receta de quinoa con hinojo y puerros

Como preparar una quinua con hinojo y puerros

1. Esta receta se cocina a la velocidad de la luz. y consta de pocos ingredientes, es ideal como una cena rápida ligeramente más saludable. El primer paso será encontrar la mejor materia prima a nuestra disposición.
2. Nos ponemos a trabajar con puerro, retire la parte verde del puerro y corte el blanco en trozos pequeños del mismo tamaño. De esta manera, cocinarán al mismo tiempo y tendremos un plato más equilibrado.
3. Continuaremos con el hinojo. Vamos a lavarlo y cortarlo en trozos de aproximadamente el mismo tamaño que el puerro. Se cocinará al mismo tiempo y estará listo más rápido cuanto más pequeños sean los trozos.
4. Seguimos con el diente de ajo, si no nos gusta mucho su sabor, podemos poner la mitad. Pero será necesario un poco de ajo para crear la base ideal.
5. La quinua es fácil de cocinar., el primer paso es lavarlo bien. Siempre con agua fría lo ponemos en un colador bajo un buen goteo hasta que tengamos agua limpia. Significará que está listo para cocinar.
6. En una sartén con un poco de aceite escalfar el ajo, el puerro y el hinojo. Salpimentamos al gusto y dejamos que se ablanden. Tardará unos 5 minutos dependiendo del tamaño de las piezas.
7. Ponemos el caldo de verduras y la quinua. Cocinaremos este ingrediente durante unos 15 minutos hasta que esté perfecto.
8. La quinua estará seca, solo tenemos que esperar un poco de descanso para deshacerla con el tenedor. Servir con sal y pimienta a nuestro gusto., además de un chorrito de aceite. Disfrutaremos de un plato completo y delicioso.