Receta de pulled pork o cerdo desmigado

Esta receta de cerdo desmenuzado es considerablemente más simple de lo que imaginas. Y el resultado es increíble. Lo mejor es que se trata de una alternativa culinaria sumamente polivalente que se puede emplear en infinidad de platos, preparaciones y presentaciones. Además de esto, no hace falta ser un especialista chef para conseguir un buen resultado. Se usan ingredientes sencillísimos y si se quiere reemplazar ciertas condimentas que te planteamos, no hay inconveniente.

Además de exquisito, cuando el cerdo desmenuzado se prepara adecuadamente es un plato espléndido. fuente de proteína magra que es clave para la reparación de los tejidos. Además de esto, asimismo es una genial fuente de vitamina B y minerales como el cinc y el hierro, que juegan papeles vitales en el adecuado funcionamiento de diferentes funciones. Por otra parte, es una carne que, en este género de preparaciones, es muy simple de digerir.

Ingredientes:

Cómo preparar esta receta de cerdo desmenuzado:

1. Enjuagar realmente bien la paleta de cerdo y después secarla con papel de cocina.. Reserva.
2. En un bol, agrega el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal, el pimentón dulce, la cebolla en polvo, la mostaza en polvo, la cebolla en polvo, el chile en polvo y la pimienta negra recién molida. Mezclar hasta integrar todos y cada uno de los ingredientes.
3. Añade todas y cada una de las condimentas a la paleta de cerdo. y frotar por todos lados para cerciorarse de que esté totalmente cubierto.
4. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande y poner a fuego medio. Dorar la paleta de cerdo por todas partes.
5. Próximo, Coloque la paleta en una olla de cocción lenta. y asimismo añadimos el vinagre de manzana, la salsa barbacoa y el caldo de pollo.
6. Tapar la olla y cocine a fuego lento a lo largo de cinco-seis horas, o hasta el momento en que la carne esté tierna y muy simple de desmenuzar.
7. Cuando estés listo, Retirar la carne y desmenuzarla con dos tenedores. Devuelva la carne a la olla de cocción lenta y mezcle con los jugos de cocción.
8. Sirve el cerdo desmenuzado a tu gusto.

Información nutricional: 5500 kcal en total

Tipo de cocina: Mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo

Puedes servir esta exquisita receta de cerdo desmenuzado en tortillas, pan, torradas o como más te guste. Lo esencial es tener mucha paciencia a lo largo del proceso de cocción. ¿Te animas a preparar esta exquisita receta?