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Receta de Pollo picante a la cerveza

¿Eres amante de los platos picantes? Atrévete con este pollo picante a la cerveza y trae una explosión de sabor a la mesa.

los pollo a la cerveza picante Es un plato que no pasa desapercibido en la cocina mediterránea., debido a su gran valor nutricional, exquisito sabor y fácil preparación. Junto con el vino blanco, la cerveza es el mejor ingrediente para cocinar carne, pescado y aves de corral, debido a su capacidad inigualable para marinar y ablandar eficientemente los alimentos. Este guiso contundente es el anfitrión perfecto para cenas y reuniones familiares, donde el sabor es el primer invitado.

El pollo es una de las carnes magras más saludables. Del mercado. Proporciona múltiples beneficios para el cuerpo, como proteínas de alto valor biológico, aminoácidos esenciales, vitaminas del grupo B, fósforo y selenio. Acompañado de la guarnición de preferencia, el pollo picante con cerveza es una comida completa. A continuación, compartimos la receta.

Ingredientes:

  • 1 pollo entero picado
  • 1 lata de cerveza artesanal
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 puerro (solo parte blanca)
  • 3 cucharadas de tomate frito natural
  • Harina de trigo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negro
  • sal
  • Cómo preparar pollo picante con cerveza:

    1. Limpia muy bien el pollo. Salpimentar al gusto, harina y reserva.
    2. Pelar la cebolla y la zanahoria. Corta el pimiento en tiras y las otras verduras en trozos pequeños.
    3. En una cacerola, vierta un chorro de aceite y calor. Comienza a cocinar el pollo por todos lados a fuego medio, hasta que esté bien marcado. Eliminar y
    4. En la misma cacerola, agregue el ajo y la cebolla, revolviendo unos minutos. Luego agregue la pimienta, la zanahoria y el puerro.
    5. Revuelve y ponte en marcha unos minutos más. Cuando estén casi listos agregue el tomate frito, el azúcar y la cucharada de chile en polvo, revolviendo bien Verifique el punto de sal y pimienta.
    6. Vierte cerveza y hervir por unos segundos.
    7. Introduce el pollo dorado y completar (si es necesario) con un poco de agua.
    8. Cubra la cacerola y deje cocinar a fuego medio entre 20 y 30 minutos hasta que el alcohol se evapore y el caldo se reduzca.
    9. Rectifique el grosor de la salsa y el punto de sal.
    10. Retirar y servir caliente con unas cucharadas de su salsa picante.Pollo a la cerveza picante

    Para darle un toque extra picante, puede marinar el pollo con salsa de cayena o agregar un pimiento rojo a la salsa. Puré de papas y alcachofas, espinacas catalanas, judías verdes o cebollas caramelizadas clásicas, son excelentes acompañamientos para este delicioso plato. Asegúrese de probarlo y sorprenda a sus invitados.

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