Receta de Pimientos morrones fritos
Si le gustan las verduras y quiere cocinar un buen plato de pimientos fritos, aquí le damos el paso a paso. Es muy fácil de hacer, pero tiene su técnica.
¿Alguna vez has cocinado pimientos fritos? En realidad, la mayoría de las recetas no explican bien el procedimiento. Pero lo más importante es que no todas las variedades de pimientos Sirve para freír. Los pimientos se clasifican por su tamaño y sabor, los ideales para freír son los de Padrón, pequeños picantes, verdes y alargados. Por todas estas razones, si va a cocinar pimientos fritos, le recomendamos elegir los más pequeños con un color verde.
Si prefiere una receta más ligera, también le enseñaremos cómo hacer Microondas pimientos fritos. Recomendamos utilizar esta técnica de cocción, si no desea privarse de este plato ya que los alimentos fritos pueden ser difíciles de digerir. El secreto del éxito está en cocinar con una olla tapada y a fuego lento. De esta manera, los pimientos tienen tiempo para liberar sus jugos, se cocinan por dentro y se doran por fuera. Los pimientos son un ingrediente básico de la cocina mediterránea. Rico en vitamina C, fibra y potasio, su contenido calórico es muy bajo. La variación en el color de los pimientos se debe al grado de madurez.
Ingredientes:
preparación:
- Lave muy bien los pimientos y retire la cama.
- Retira las semillas sin cortarlas.
- Secar con papel absorbente.
- Caliente mucho aceite en una sartén profunda. Cuando esté caliente agregue los pimientos, baje el fuego y cubra.
- Dejar cocinar a fuego lento y dorar a ambos lados. Si son de diferentes tamaños, retírelos de la sartén cuando estén listos.
- Los pimientos ideales para hacer esta receta suelen ser pieles un poco sensibles, así que No es recomendable freírlos por mucho tiempo.
- Escurrir sobre papel absorbente y servir.
- Para hacerlos en el microondas: Colóquelos cortados por la mitad a lo largo en un recipiente apto para microondas con tapa, rocíe con aceite de oliva y un poco de sal gruesa, y cocine a plena potencia durante 8-10 minutos.
Los pimientos fritos son ideales para acompañar carne o pescado o agregarlos a un revuelo. Duran varios días en el refrigerador y también se pueden congelar. Disfrútelos como aperitivo, solo, como tapa o acompañando una tabla de quesos. ¿Qué bebida acompañar? Generalmente se sirven con vino blanco, aunque muy bien con un tinto claro.
