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Buñuelos de calabacín y queso, receta fácil

Los buñuelos de calabacín y queso son diferentes y deliciosos. Solo necesitaremos unos pocos ingredientes y en unos pocos pasos los vamos a tener listos. Si bien el calabacín y el queso son ingredientes que poseen abundantes nutrientes, es esencial consumir estos buñuelos con moderación. Conforme se fríen, sus propiedades reducen a fin de que podamos gozarlas, mas no con tanta frecuencia. Este género de recetas son ideales a fin de que los más pequeños coman verduras en casa, por su textura restallante y su presentación en forma de croquetas.

El calabacín es una verdura con escasas calorías y múltiples beneficios. Merced a sus altos niveles de potasio y magnesio, ayuda a supervisar la presión arterial. Tiene propiedades antioxidantes que dismuyen el colesterol en sangre. Asimismo aporta minerales como cinc, cobre, selenio y manganeso, indispensables para el buen funcionamiento del organismo.

El queso, por su lado, tiene altos niveles de calcio que lo hacen ideal para resguardar la salud ósea.Calabacines

Ingredientes:

  • 1 calabacín
  • 100 gramos de queso de cabra
  • 100 gramos de queso feta
  • 75 gramos de harina de trigo
  • 60 gramos de pan rallado
  • 2 huevos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de hierbabuena fresca
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • 1 cucharada de eneldo fresco
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cómo hacer buñuelos de calabacín y queso:

    1. Cortamos el perejil fresco, la menta y el eneldo, entonces reservamos.
    2. Lavamos realmente bien el calabacín y lo rallamos en un bol.
    3. Pele la cebolla mediana y ralle como con el calabacín.
    4. Dejamos escurrir el calabacín así como la cebolla a fin de que suelte todo el líquido que contiene. Los vamos a dejar a lo largo de unos veinte minutos.
    5. Mezclamos todas y cada una de las yerbas aromatizadas en un bol y reservamos.
    6. Desmenuzamos los dos quesos y los metemos en un recipiente grande. Entremezclar y también de manera inmediata añadir los huevos con harina, pan rallado y yerbas.
    7. Primero debemos entremezclar con un tenedor y después proseguimos con nuestras manos.
    8. Cuando conseguimos una masa algo compacta, es el instante de agregue el calabacín rallado y la cebolla.
    9. Agrega sal y pimienta al gusto, sigue mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
    10. Formamos bolitas con ciertas porciones de la masa y desmenuzarlas. Idealmente, todos habrían de ser del mismo tamaño.
    11. Calentar una sartén con aceite y freír los buñuelos hasta el momento en que estén totalmente dorados.
    12. Finalmente, pasamos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y servimos.

    Los buñuelos de calabacín y queso son una gran idea para saborear con amigos, seguro que a todos les encantará.. Puedes consumirlas de diferentes formas, bien frías o bien tibias, asimismo con diferentes salsas como el iogur.

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