Receta de paté de berberechos
Si quieres un refrigerio muy especial para disfrutar en casa, toma nota de esta receta de paté de berberecho. Aquí te contamos paso a paso.
Los fines de semana no tiene ganas de cocinar, después de un trabajo ininterrumpido durante cinco días. Lo que quieres es preparar unas tapas y disfrutar de un buen aperitivo con amigos, acompañado de unas cañas. Una opción es esta receta de paté de berberecho, tan fácil de hacer y tan delicioso que todos irán por más. Hacer un paté es tan simple como triturar algo hasta que se convierta en pasta para untarlo en tostadas, muffins o galletas.
Este paté de berberecho es especial, ya que el salmón, el atún, el cangrejo o la langosta se usan generalmente para hacer estas cremas para untar y, como es diferente, su sabor sorprende con el adictivo. Además, es nutritivo por el aporte proteico de sus ingredientes.. Prepare esta receta de paté de berberecho como aperitivo, como relleno de tartaletas (que es fabuloso), para untar sándwiches de atún o salmón o simplemente para tomarlo como salsa y untar palitos de grisinis, zanahoria o apio o, ¿por qué no? , papas fritas.
Los berberechos son moluscos bivalvos que viven enterrados en zonas cercanas a la costa.. Son familias de especies más grandes, como las almejas gigantes, y se conocen alrededor de 200 especies, pero la más popular es la especie europea, Cerastoderma edule. Se consumen en su mayoría enlatados, pero también son frescos. Apenas tienen grasas o carbohidratos y son abundantes en ácidos grasos omega 3. Su gran aporte en yodo y hierro es ideal para combatir y prevenir anemias.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta del paté de berberecho:
- En la licuadora pon los berberechos con un poco de agua, junto con el queso.
- Aplasta todo hasta obtener una pasta homogénea.
- Agregue las gotas de limón y un poco de aceite, mezclar con cuchara.
Si desea aligerarlo, puede agregar un poco más de caldo de berberechos o una cucharada de crema (también puede ser mayonesa), y si lo desea, agregue un poco de pimienta negra recién molida.
Si lo desea, puede agregar hierbas aromáticas o un toque de mostaza vieja de Dijon, el paté es muy bueno para ofrecer un sabor muy especial. Sin duda, tus amigos también querrán esta receta para disfrutarlos en casa. Compártelo y todos te lo agradecerán.
