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Receta de Espuma de arroz con leche y vainilla

Descubre cómo preparar una deliciosa espuma de arroz con leche y vainilla, para animar tus fiestas u ocasiones especiales. Escribe los pasos.

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Espuma de arroz con leche y vainilla. Es un postre muy popular en España, derivado del arroz con leche tradicional. Por lo general, se sirve como escritorio en celebraciones y reuniones gastronómicas, con bebidas elegantes y presentaciones atractivas. A pesar de parecer muy laborioso, su preparación es tan simple como el postre original y solo toma unos minutos. El sabor es el mismo que el arroz con leche tradicional y la textura es más innovadora.

Lo más importante al cocinar es tener a mano un sifón de gas y algunas pipetas adecuadas, para poder convertir el arroz crema en espuma. De lo contrario, el postre no se formará y el resultado no será el mismo. La espuma de arroz con leche y vainilla es simplemente deliciosa y se puede acompañar con alimentos saludables como frutas picadas, almendras, nueces, leche condensada, canela en polvo o jarabe de chocolate. Siga los pasos cuidadosamente y disfrute de este placer gastronómico.

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Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 80 gramos de arroz blanco
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 vainas de vainilla
  • 200 gramos de crema líquida
  • Corteza de limón
  • 1 rama de canela
  • Polvo de almendras
  • Frutas heladas (opcional)
  • Utensilios:

    • Sifón
    • 2 cargas de óxido nitroso

    Cómo preparar espuma de arroz con leche y vainilla:

    1. En una cacerola, coloque la leche, la cáscara de limón, la canela y las vainas de vainilla.. Llevar al calor y calentar. Retirar antes de que alcance el punto de ebullición y dejar reposar tapado durante un par de minutos.
    2. En otra cazuela agregue infusión de arroz, azúcar y leche. Cocine todo a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos hasta que cocine el arroz.
    3. Coloque todo en la licuadora y triture a máxima velocidad, hasta que tenga una mezcla homogénea sin grumos.
    4. Pase a través de un colador fino, para eliminar los restos de arroz y mezcle con la crema en un tazón. Enfríe unos minutos o coloque el recipiente en un recipiente con cubitos de hielo.
    5. Vierte la mezcla en el sifón y ajusta la cabeza. Gire, coloque las dos cargas de óxido nitroso y revuelva varias veces. Deje que el refrigerador se enfríe durante 2-4 horas para obtener mejores resultados.
    6. Servir la espuma de arroz en vasos., acompañado de trozos de fruta y almendras en polvo al gusto.Espuma de arroz con leche y vainilla.

    Además de ser deliciosa, la espuma de arroz es una fuente de vitaminas y minerales como el hierro. Los componentes orgánicos del arroz aceleran el metabolismo, mejoran la digestión y proporcionan mucha energía. Asegúrese de probar esta receta y estropee la suya con los mejores postres.

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