Receta de patatas a lo pobre

Las papas a los pobres son un plato tradicional de la cocina de España que no puede faltar en ninguna buena mesa. Su sencillez y exquisito sabor han conquistado a grandes y pequeños durante los años. En el presente artículo te comparto una completa y atrayente receta a fin de que goces de este manjar en la comodidad de tu hogar. ¡Vamos a cocinar!

Las papas a lo pobre son una alternativa económica y nutritiva que no va a dejar indiferente a absolutamente nadie. Su combinación de sabores y texturas los transforma en una alternativa idónea para cualquier ocasión. Anímate a prepararlos en casa y sorprende a tus familiares y amigos con este tradicional de la gastronomía de España.

Ingredientes:

Preparación:

1. empezamos mondar las patatas y cortarlas en rodajas de medio centímetro de espesor. Nosotros reservamos.
2. Pelar y picar las cebollas en juliana. Lava los pimientos verdes, quita las semillas y córtalos en tiras finas. Rallamos los tomates y reservamos todo.
3. En una sartén grande, añadir un buen chorrito de aceite de oliva y calentar a fuego medio. Incorporar el ajo picado y rehogar hasta el momento en que esté dorado.
4. Próximo, Agregar la cebolla y los pimientosy cocínalos a fuego medio a lo largo de unos diez minutos o hasta el momento en que estén tiernos y tenuemente dorados.
5. Añadir el tomate rallado a la sartén. y cocine por otros cinco minutos, revolviendo esporádicamente.
6. Agregar las papas rebanadas a la sartén y mezcle bien con la salsa de verduras. Cubrimos todo con agua hasta el momento en que las patatas queden absolutamente sumergidas.
7. Sube el fuego a medio-alto y lleva a ebullición. Una vez que hierva, baja el fuego a medio-bajo. tape la sartén y cocine por unos veinte-veinticinco minutos o hasta el momento en que las papas estén tiernas y hayan absorbido todos y cada uno de los sabores del salteado.
8. Mientras tanto, preparar una mezcla de aceite de oliva, sal y pimentón dulce en un tazón pequeño.
9. Después de veinte-veinticinco minutos, Destapar la sartén y verter la mezcla de aceite, sal y pimentón sobre las patatas. Remueve suavemente a fin de que todas y cada una de las patatas queden empapadas en la mezcla.
10. Cocine sin tapar por otros cinco minutos. a fin de que las papas tomen un tanto de color.
11. Retire del fuego y deje descansar unos minutos ya antes de servir.

Ya tienes unas ricas patatas a lo pobre listas para gozar en cualquier instante. Este plato es perfecto como guarnición o como plato primordial acompañado de una ensalada fresca. Además de esto, puedes incorporar tus ingredientes preferidos como chorizo, jamón o huevo frito para darle un toque extra de sabor. Aguardamos que goces de esta receta y que puedas compartir instantes singulares cerca de la mesa con tus seres queridos. ¡Gozar!