Receta de patatas a lo pobre

Las papas a los pobres son un plato tradicional de la cocina de Espa帽a que no puede faltar en ninguna buena mesa. Su sencillez y exquisito sabor han conquistado a grandes y peque帽os durante los a帽os. En el presente art铆culo te comparto una completa y atrayente receta a fin de que goces de este manjar en la comodidad de tu hogar. 隆Vamos a cocinar!

Las papas a lo pobre son una alternativa econ贸mica y nutritiva que no va a dejar indiferente a absolutamente nadie. Su combinaci贸n de sabores y texturas los transforma en una alternativa id贸nea para cualquier ocasi贸n. An铆mate a prepararlos en casa y sorprende a tus familiares y amigos con este tradicional de la gastronom铆a de Espa帽a.

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de papas
  • 2 cebollas grandes
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates maduros
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • piment贸n dulce
  • Preparaci贸n:

    1. empezamos mondar las patatas y cortarlas en rodajas de medio cent铆metro de espesor. Nosotros reservamos.
    2. Pelar y picar las cebollas en juliana. Lava los pimientos verdes, quita las semillas y c贸rtalos en tiras finas. Rallamos los tomates y reservamos todo.
    3. En una sart茅n grande, a帽adir un buen chorrito de aceite de oliva y calentar a fuego medio. Incorporar el ajo picado y rehogar hasta el momento en que est茅 dorado.
    4. Pr贸ximo, Agregar la cebolla y los pimientosy coc铆nalos a fuego medio a lo largo de unos diez minutos o hasta el momento en que est茅n tiernos y tenuemente dorados.
    5. A帽adir el tomate rallado a la sart茅n. y cocine por otros cinco minutos, revolviendo espor谩dicamente.
    6. Agregar las papas rebanadas a la sart茅n y mezcle bien con la salsa de verduras. Cubrimos todo con agua hasta el momento en que las patatas queden absolutamente sumergidas.
    7. Sube el fuego a medio-alto y lleva a ebullici贸n. Una vez que hierva, baja el fuego a medio-bajo. tape la sart茅n y cocine por unos veinte-veinticinco minutos o hasta el momento en que las papas est茅n tiernas y hayan absorbido todos y cada uno de los sabores del salteado.
    8. Mientras tanto, preparar una mezcla de aceite de oliva, sal y piment贸n dulce en un taz贸n peque帽o.
    9. Despu茅s de veinte-veinticinco minutos, Destapar la sart茅n y verter la mezcla de aceite, sal y piment贸n sobre las patatas. Remueve suavemente a fin de que todas y cada una de las patatas queden empapadas en la mezcla.
    10. Cocine sin tapar por otros cinco minutos. a fin de que las papas tomen un tanto de color.
    11. Retire del fuego y deje descansar unos minutos ya antes de servir.

    Ya tienes unas ricas patatas a lo pobre listas para gozar en cualquier instante. Este plato es perfecto como guarnici贸n o como plato primordial acompa帽ado de una ensalada fresca. Adem谩s de esto, puedes incorporar tus ingredientes preferidos como chorizo, jam贸n o huevo frito para darle un toque extra de sabor. Aguardamos que goces de esta receta y que puedas compartir instantes singulares cerca de la mesa con tus seres queridos. 隆Gozar!

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