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Receta de Patatas a la cerveza

Si tiene ganas de romper la monotonía en los menús familiares, señale los pasos de estas papas a la cerveza. Una gran elección

Las papas de cerveza son una opción ideal para acompañar un plato de carne, verduras o como aperitivo. Son tiernos, sabrosos y tentadores. Esta receta es típica de la región de Sanlúcar de Barrameda, donde siempre forman parte del menú. La salsa que le da sabor a las papas tiene una buena cerveza. Esta bebida ya era apreciada por los antiguos egipcios, quienes descubrieron cómo fermentar la cebada para producir cerveza. Tenían fábricas de bebidas reales, que aromatizaban con hierbas aromáticas y miel. La receta pasó a los romanos y griegos, quienes la llevaron a Europa. Al principio, los europeos fabricaban cerveza para consumo doméstico; Con el tiempo, la receta se perfeccionó y hoy es una de las bebidas más populares y versátiles que existen.

Este guiso de papa es una buena opción para el menú familiar. Se pueden cortar en dados, cuñas o bastones, según se prefiera. Lo importante es no dejarlos freír para que puedan saborear el sabor de la salsa. Las papas son una excelente fuente de vitamina C, fibra y carbohidratos complejos que producen saciedad durante mucho tiempo. Para esta receta es mejor elegir piezas del mismo tamaño, piel delgada y pulpa compacta.

Ingredientes:

  • 8 papas
  • 300 ml de cerveza
  • 8 champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 200 ml de crema de leche
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Cómo preparar papas con cerveza:

    1. Pelar las papas y cortarlas en dados.
    2. Calienta una sartén a fuego medio, con abundante aceite para freír.
    3. Dorar las papas. Deben ser tiernos, no demasiado dorados.
    4. Escurra las papas fritas sobre toallas de papel y reserve.
    5. En otra sartén, caliente dos cucharadas de aceite.
    6. Cortar la cebolla en juliana fina.
    7. Saltear durante cinco minutos, hasta que se vean transparentes.
    8. Agregue los champiñones en rodajas.
    9. Salta por dos minutos.Papas con cerveza
    10. Añadir cerveza Deje que el alcohol se reduzca por un momento y vierta la crema y la salsa de tomate.
    11. Eliminar para integrar todo. Sube el fuego y cocina la salsa hasta que la crema rompa el hervor. Salpimentar al gusto.
    12. Sirve las papas bañadas en la salsa de cerveza. Presente el plato espolvoreado con pimentón.

    Prepare papas para cerveza para compartir con sus amigos mientras mira una película o un partido de fútbol. Son perfectos como aperitivo, sabrosos, con un ligero toque picante que a todos les gusta. Por supuesto, no te pierdas una deliciosa cerveza helada para acompañar.

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