Receta de Pastel de verduras

El pastel de verduras es una de esas recetas saludables que vale la pena preparar. Ideal para un menú semanal completo y para comer verduras de una manera diferente, tome nota de una receta de lo más especial.

Este Pastel de verduras Será genial y es muy fácil de preparar. Para cocinarlo usaremos una serie de ingredientes que podemos encontrar perfectamente en nuestra despensa o congelador. Algunos guisantes, zanahorias o guisantes verdes que podrían ser la base de cualquier ensalada rusa tendrán un final prominente como parte de un pastel que encantará a toda la familia. Con una masa que se complementará con huevos, un poco de cebolla y crema líquida, se garantizará el éxito. Tome nota de cómo preparar un pastel de verduras que siempre se verá bien.

Ingredientes:

  • 1 calabacín
  • 3 zanahorias
  • 150 gr de guisantes congelados
  • 150 gr de judías verdes congeladas
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 200 ml de crema líquida para cocinar.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • Pimienta negra recién molida

Cómo preparar un pastel de verduras.

  1. Para esta receta podemos utilizar algunas verduras frescas o congeladas, En cualquier caso, será maravilloso. También podemos usar cualquier variedad o dar más importancia a uno u otro, dependiendo de nuestros gustos.Receta de Pastel de verduras 1
  2. Comenzaremos con la cebollaVamos a pelarlo y cortarlo muy finito. Repetiremos la operación con el calabacín, estos dos ingredientes se convertirán en un fondo perfecto.
  3. Ponemos a pochar estos dos vegetales. En un poco de aceite. Comenzaremos con la cebolla que tardará un poco más, cuando esté tierna incorporamos el calabacín.
  4. Con cebolla y calabacín cocidos.Continuaremos con la zanahoria, la pelaremos y cortaremos en trozos. Lo hervimos con un poco de agua y sal por 8 minutos. Podemos añadir los guisantes congelados a la zanahoria.
  5. También pondremos a esta base los frijoles., eliminaremos las partes duras y las cortaremos para agregarlas al pastel.
  6. Con todos los ingredientes cocinados, Escurrir las verduras y ponerlas en un bol. Añadiremos la cebolla y el calabacín que hemos reservado.
  7. A esta mezcla Te daremos la consistencia que necesites con los huevos.. Las batimos y añadimos a la base con la crema.Receta de Pastel de verduras 2
  8. Dejemos la pimienta al gusto Y tendremos la masa de un increíble pastel de verduras. Colocaremos un poco de mantequilla en el molde para que la masa no se pegue y la agregaremos directamente.
  9. Horneamos a 160º durante unos 40 minutos.. En ese momento tendremos listo un exquisito pastel de verduras que podremos complementar con una buena decoración. Ponemos un poco de mayonesa o salsa de tomate para darle color. El éxito de este pastel en cualquier mesa estará asegurado.

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*