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Receta de Tartaletas con relleno sorpresa

La pastelería se basa en gran medida en la creatividad de quienes cocinan. Para disfrutar en casa, toma nota de estas tartaletas con relleno sorpresa.

Tartaletas con relleno de sorpresa son un postre que, como su nombre lo indica, esconde el secreto de sus sabores. Hay muchas maneras de llenarlos, Puede contener ingredientes salados y también dulces.. Este divertido plato despierta interés en adivinar la combinación de sabores con los que se prepara. En este caso, es una tarta de fruta apetitosa que combina sabores deliciosos.

La grosella negra, parte de esta receta, es una fruta intensamente ácida. que se utiliza para ciertos usos curativos tradicionales. Aporta vitaminas, hierro y se dice que desempeña un papel importante en la prevención del Alzheimer. También es una fuente importante para prevenir la artritis, la gota, las disfunciones del hígado e incluso el alivio de los desequilibrios de la menopausia.

Ingredientes:

Para la masa de tarta:

  • 250 g de harina de trigo
  • 120 g de mantequilla muy fría
  • Agua muy fria
  • ½ cucharada de azúcar blanco
  • ¼ cucharadita de sal

Para el llenado:

  • ½ k de grosellas negras
  • 3 manzanas amarillas frescas
  • 2 manzanas rojas frescas
  • 3 cucharaditas de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de vino tinto dulce
  • Canela molida
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ taza de azúcar
  • ½ naranja (ralladura)
  • 2 cucharadas de mantequilla

Cómo preparar tartaletas con relleno sorpresa:

  1. Tamizar la harina en un bol. Añadir la mantequilla fría, la sal y el azúcar.. Amasar rápidamente con los dedos y añadir agua muy fría poco a poco. Para formar una masa homogénea.
  2. Haz una bola y envuélvela en plástico. Poner en el congelador durante 15 minutos, hasta su uso.
  3. Precalentar el horno a 225 ° C.
  4. Retirar el corazón y las semillas de manzanas rojas. Córtalos.
  5. En una sartén a fuego lento, agregue agua y media taza de azúcar blanco. Deje enfriar durante 1 minuto. Añadir las manzanas rojas, ya picadas.. Dejar cocer durante 20-25 minutos. Si es necesario agregar más agua para evitar el secado.
  6. Retire el corazón y las semillas de las manzanas amarillas.
  7. En un destinatario, Mezcla muy bien el azúcar moreno, el vino y la canela.. Vierta una cucharada de este líquido en cada manzana amarilla.
  8. Línea con papel de hornear una bandeja adecuada para hornear.. Coloque las manzanas amarillas en él. Hornear durante 18-20 minutos. Retirar, quitar la piel y cortar en trozos pequeños.
  9. Añadir estas piezas a la sartén con las manzanas rojas.. Añadir la mantequilla, un cuarto de taza de azúcar y la ralladura de naranja. Mezclar y dejar cocer a fuego medio durante 12 minutos.
  10. Baje la temperatura del horno a 180 ° C (para tartaletas)
  11. Extienda la masa hasta un espesor de 4 milímetros con un rodillo de amasar, sobre una superficie sutilmente enharinada. Línea varios moldes para tartas con masa.
  12. Después de 12 minutos de cocinar las manzanas, agregar las grosellas.. Revuelva durante 60 segundos y retire del fuego. Escurrir el líquido en un colador hasta que se enfríe.
  13. Poner este relleno en las tartaletas.. Usa la masa restante para hacer una tapa a cada tarta. Hornear durante 12 minutos.

Enriquece tus tardes con bocadillos muy nutritivos cocinando estas deliciosas tartaletas con relleno sorpresa. Su familia estará muy satisfecha y felizmente sorprendida con esta delicadeza que hará las delicias de su paladar.

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