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Receta de Pastel de chocolate sueco o kladdkaka

Este pastel de chocolate sueco o kladdkaka es uno de los postres más populares de Suecia. Si te gusta el chocolate, toma nota de esta deliciosa receta.

El viaje gastron├│mico que proponemos es a Suecia, para elaborar un deleite de su cocina dulce y conocer un poco m├ís de su gastronom├şa. Es un pastel de chocolate sueco o kladdkaka. Esta preparaci├│n est├í elaborada con chocolate, que es su ingrediente principal. Y Basa su originalidad en que no utiliza harina ni levadura.De ah├ş que el sabor del oro negro est├ę tan presente. Para los amantes del chocolate, esta receta es aut├ęntica delicatessen, por su textura cremosa por dentro y por su concentraci├│n de sabor.

Pastel de chocolate sueco o kladdkaka significa pastel o pastel pegajoso, Precisamente por las caracter├şsticas de su elaboraci├│n. Puede definirse como un postre similar al brownie, pero al no transportar harina, la textura es m├ís pegajosa. Es muy f├ícil de hacer y se obtiene un pastel bajo, con una superficie crujiente que mantiene toda la frescura en el interior. Acompa├▒ado por una cucharada de helado de vainilla o crema, definitivamente es pura tentaci├│n.

Ingredientes:

  • 250 gr de chocolate negro
  • 200 gr de azucar
  • 250 gr de mantequilla
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 100 ml de caf├ę espresso
  • 1 pizca de sal
  • Glaseado de az├║car para decorar.

C├│mo preparar pastel de chocolate sueco o kladdkaka:

  1. Precaliente el horno a 170 ┬░.
  2. Entonces, Difundir el molde con un poco de mantequilla. y poner papel de hornear.
  3. En un destinatario, Coloque el chocolate negro previamente picado y la mantequilla. T├│melo en un ba├▒o Mar├şa para derretir los ingredientes, mientras revuelve.
  4. A├▒adir el caf├ę a temperatura ambiente y la pizca de sal.. Integrar y reservar.
  5. A continuaci├│n, en un cuenco, Bate los huevos con el az├║car hasta que el volumen aumente dos veces.
  6. Integre la esencia de vainilla con cuidado y agregue la mezcla de chocolate y mantequilla con movimientos suaves y envolventes hasta que todos los ingredientes est├ęn mezclados.
  7. Verter la mezcla en el molde previamente engrasado y forrado. Y hornear durante 30 minutos, o hasta que la superficie de la torta se vea crujiente.
  8. Deje enfriar en el horno y luego espolvoree el az├║car glas.
  9. Se puede servir caliente, con una cucharada de helado o fr├şo de la nevera. Para una textura m├ís firme.Pastel de chocolate sueco o kladdkaka

┬┐Te gust├│ el viaje alrededor del mundo para conocer el pastel de chocolate sueco o kladdkaka? Ahora juega la parte m├ís interesante, hazlo y pru├ębalo. An├şmate y hazlo en casa, es una receta muy simple y diferente, que es deliciosa.

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