Receta de Paquito, el bocadillo favorito de Salvador Dalí vuelve con fuerza

Cómo preparar un paquito o bien pakito

1. Pierna de cordero deshuesada es el protagonista de este Paquito que compite con Pepito, la versión de ternera.
2. Es tiempo de apuesta por nuestras carnes nacionales, dan vida a una serie de ingredientes que tenemos en este país y son fantásticos.
3. El Paquito se realiza con la mejor carne de cordero A nuestra predisposición, con esta base podemos crear un cosmos culinario en un mordisco.
4. Nos ponemos manos a la obra con el aceite de oliva virgen, otra de nuestras joyas gastronómicas de este país.
5. Aromatizamos el aceite de oliva con un tanto de ajo. que vamos a freír a fin de que le den todo el sabor a esta base.
6. Salpimentar los filetes y asarlos que tenemos listo con este aceite base con aroma a ajo.
7. Podemos hacer este emparedado aproximadamente ligero. y sumamos los complementos que más nos agraden, el protagonista es la carne de cordero nacional.
8. Cuando tengamos el cordero cocido, va a ser el instante de comenzar a preparar la base del bocadillo.
9. Tostamos un tanto el pan a fin de que tenga la consistencia que se merece el cordero. Vamos a untar el pan con un lado de mermelada de tomate al gusto y el otro con guacamole.
10. El contraste entre los dos sabores va a ser impresionante, digno de un artista como Dalí. Ahora, ponemos el punto verde con la lechuga.
11. Si nos agrada mas, añadiremos un tanto de cebolla o bien pepino para darle un toque crepitante y fresco al bocadillo de cordero.
12. Colocamos la carne de cordero y disfrutamos como habría hecho Dalí, con carne digna de artistas. Lúcida tu lado más creativo incorporando el cordero a tus bocadillos, el resultado vale la pena.