Receta de Paquito, el bocadillo favorito de Salvador Dalí vuelve con fuerza

Salvador Dalí estaba enamorado de la carne de cordero y de este animal que aparecía en sus cuadros y es la base de Paquito, un increíble bocadillo.

Salvador Dalí estaba enamorado de la carne de cordero y de este animal que apareció en sus cuadros y es la base de Paquito, un bocadillo increíble. En su obra universalmente famosa, Dalí, como otros artistas, incluyó el cordero, el retrato de Gala con 2 costillas de cordero, es una de sus obras más conocidas de mil novecientos treinta y tres. Esta carne de cordero que tanto apreció este artista debe regresar a bares, restoranes y casas en todo el país, Paquito es el bocadillo que va a traer a estas mesas uno de nuestros productos nacionales más apreciados.

Ingredientes:

  • 5 filetes de pierna de cordero deshuesada
  • 2 ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pan de sándwich
  • Cogollo de lechuga
  • Jalea de tomate
  • 1 cucharada de guacamole casero
  • Cómo preparar un paquito o bien pakito

    1. Pierna de cordero deshuesada es el protagonista de este Paquito que compite con Pepito, la versión de ternera.
    2. Es tiempo de apuesta por nuestras carnes nacionales, dan vida a una serie de ingredientes que tenemos en este país y son fantásticos.
    3. El Paquito se realiza con la mejor carne de cordero A nuestra predisposición, con esta base podemos crear un cosmos culinario en un mordisco.
    4. Nos ponemos manos a la obra con el aceite de oliva virgen, otra de nuestras joyas gastronómicas de este país.
    5. Aromatizamos el aceite de oliva con un tanto de ajo. que vamos a freír a fin de que le den todo el sabor a esta base.
    6. Salpimentar los filetes y asarlos que tenemos listo con este aceite base con aroma a ajo.
    7. Podemos hacer este emparedado aproximadamente ligero. y sumamos los complementos que más nos agraden, el protagonista es la carne de cordero nacional.
    8. Cuando tengamos el cordero cocido, va a ser el instante de comenzar a preparar la base del bocadillo.
    9. Tostamos un tanto el pan a fin de que tenga la consistencia que se merece el cordero. Vamos a untar el pan con un lado de mermelada de tomate al gusto y el otro con guacamole.
    10. El contraste entre los dos sabores va a ser impresionante, digno de un artista como Dalí. Ahora, ponemos el punto verde con la lechuga.
    11. Si nos agrada mas, añadiremos un tanto de cebolla o bien pepino para darle un toque crepitante y fresco al bocadillo de cordero.
    12. Colocamos la carne de cordero y disfrutamos como habría hecho Dalí, con carne digna de artistas. Lúcida tu lado más creativo incorporando el cordero a tus bocadillos, el resultado vale la pena.
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