Receta de papaya rellena de lichi caramelizado
Esta receta de papaya rellena de lichi caramelizado es muy simple de hacer y es una forma exquisita de consumir frutas. Se compone esencialmente de dos ingredientes: papaya y lichi, y lo que más tiempo lleva en su preparación es el proceso de caramelización de la fruta asiática, que tan bien se ha amoldado al suelo de España en Canarias y en el sur peninsular. La utilidad de la papaya la hace idónea para emplearla como recipiente para otras frutas, enteras o en pedazos.
el lichi, Lichi chinensisTambién conocido como cerezo chino, es un frutal amaestrado en el sur de China, y empezó a cultivarse fuera de este país desde el siglo XVII, para aprovechar sus frutos, mas asimismo por su valor como árbol ornamental. En España se comenzó a cultivar en Canarias en los años setenta del pasado siglo, y más tarde en Málaga, en la Costa del Sol, y en Valencia, donde en nuestros días existen plantaciones experimentales.
la papaya, carica papayaes una planta herbácea (si bien tiene forma de árbol) de origen americano, que se ha popularizado en el mundo entero y se consume de forma natural, como dulce cocido, en forma de batido y como una parte de macedonias de frutas, entre otras muchas formas. Para gozarlo. Se halla entre las frutas tropicales más cultivadas del planeta.junto con plátano, piña, mango y aguacate.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta de papaya rellena de lichi caramelizado:
- Lavar y mondar los lichis.; Eliminar las semillas y recortar en pedazos.
- Poner la mantequilla en una sartén y derretir a fuego medio.
- Luego añada azúcar moreno y el jugo de naranja, dejar hervir y remover a fuego mínimo a lo largo de un par de minutos.
- Una vez que espese agrega los pedazos de lichi y cocinar dos cero tres minutos más, hasta el momento en que la fruta esté caramelizado.
- Retirar del fuego y déjalo enfriar. Preservar en el frigo un par de horas.
- pelar la papaya y recortar a lo largo para separarlo en dos mitades.
- Retirar las semillas de la papaya. Esta operación se efectúa de manera fácil con una cuchase sopera, una perforadora y otros aparejos de cocina.
- Saque los pedazos de lichi del frigo y llenar la papaya.
- Servir frío.
Prepara esta exquisita receta de papaya rellena de lichi caramelizado como postre o como una parte de una rica merienda. Puedes dejar la papaya rellena en el frigo poco más de una hora a fin de que comerla sea aún más refrescante. Vas a asombrar a tus convidados con un postre de apariencia sencillísima.
