Receta de Pan de jamón

los Pan de jamón Es una receta perfecta para disfrutar como aperitivo, entrante o tapa. Es un tipo tradicional de comida navideña de Venezuela. Este tipo de pizza enrollada o brazo gitano lleno de sabor, es un deber que no puede faltar en ninguna casa venezolana. Su preparación es de lo más sencilla y nos ofrecerá una manera ideal de llevar a la mesa un plato realmente especial. Si desea preparar un primer plato que le guste a todos y tenga un punto original y sorprendente, atrévase a cocinar este pan de jamón.

Ingredientes:

• 400 gr de harina de trigo
• 12 g de levadura fresca
• 140 gr de agua tibia
• 80 ml de leche
• 10 gramos de mantequilla
• 1 huevo
• 8 gramos de sal
• 20 gr de azucar
• 250 gr de jamon
• Pasas
• Olivos

Cómo preparar pan de jamón.

1. Empezamos esta receta preparando la base, Vamos a hacer la masa de pan de jamón. Colocamos la harina tamizada en un recipiente, tendremos un agujero en el centro como si fuera un volcán. Pondremos el azúcar y la sal.
2. Disolveremos cuidadosamente la levadura en agua. Cálido, así lo activaremos. Dejar reposar durante 10 minutos antes de ponerlo con la harina.
3. El siguiente ingrediente que Incorporaremos la masa en el huevo.. Lo colocamos en el centro con la levadura y, finalmente, agregaremos la leche.
4. Amasaremos todos los ingredientes. Hasta obtener una masa llena de sabor, lo más suave posible. En ese momento estamos integrando la mantequilla, será el ingrediente correcto para que la masa funcione mucho mejor y no se pegue nada en las manos.
5. Dejamos reposar la masa en un rincón. Calienta la casa sin corrientes de aire para que puedas escalar mejor. Cuando se haya duplicado en tamaño, estará listo para la acción.
6. Harina de una superficie de trabajo., con la ayuda de un rodillo lo trituramos lo más posible hasta que quede una masa fina.
7. Ponemos sobre esta base el jamón, las aceitunas y unas pasas. Estos ingredientes serán responsables de darles el sabor que necesitan.
8. Roll nuestro pan de jamón, cerraremos el borde doblando hacia abajo para que el relleno permanezca en el interior y no salga.
9. Lo colocamos en una fuente de horno. y dejar reposar unos minutos más hasta que duplique su tamaño.
10. Pintamos el pan de jamón con un huevo batido y Horneamos unos 20 minutos a 180º. Hasta que consigas un delicioso entrante. Atrévete a cocinarlo estas fiestas.