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Receta de mousse de reques贸n con salsa de miel y lim贸n
Esta mousse de reques贸n con salsa de miel y lim贸n tiene una serie de sabores tradicionales que la convierten en un postre perfecto para cualquier ocasi贸n.
Esta mousse de reques贸n con miel y salsa de lim贸n Tiene una serie de sabores tradicionales que lo convierten en un postre perfecto para cualquier ocasi贸n. Utilizaremos algunos ingredientes b谩sicos para generar esos sabores y texturas destinados a conquistar los paladares m谩s exigentes. El reques贸n es un tipo de queso blando que combina perfectamente con la miel en forma de un dulce cl谩sico de toda la vida. Iremos un paso m谩s all谩 al incorporar una salsa casera que combinar谩 sabores maravillosos con el lim贸n como protagonista principal. Atr茅vete a probar este exquisito postre.
Ingredientes:
C贸mo preparar una mousse de reques贸n con miel y salsa de lim贸n
- Esta la receta se preparar谩 en un abrir y cerrar de ojos, nos pondremos a trabajar primero con la mousse. En un bol batiremos las yemas de huevo con el az煤car hasta crear una especie de salsa suave, duplicar谩 su tama帽o y tendr谩 un color m谩s p谩lido.
- Mientras quitas esta base, t煤 agregaremos el agar agar y la crema. Cocinaremos esta delicia por un par de minutos.
- Cuando el agar agar comience a hervir retirar del fuego y ponemos el reques贸n. No dejaremos de revolver para fusionar todos los sabores en una incre铆ble mousse casera. Agregamos el az煤car y las yemas.
- Dejamos la base de la mousse en la nevera. y espera a que se enfr铆e. Para dar la textura m谩s adecuada ponemos las claras bien montadas. Los mantendremos m谩s firmes con una cucharada de az煤car.
- Para hacer la salsa, en una cacerola ponemos el vino, la miel y la vainilla. D茅jelos hervir a fuego lento durante 10 minutos. Agregamos la c谩scara de lim贸n rallada, cuando se ha espesado la retiramos del fuego.
- Servimos esta mousse. Colocamos en moldes individuales. Podemos alternar una capa de mousse y otra salsa hasta que se llenen los moldes. Arriba ponemos un poco de c谩scara de lim贸n para decorar, crema y miel l铆quida. Tendremos un postre dulce, saludable y tradicional listo, solo tenemos que probarlo y disfrutarlo.
