RecetasRecetas f谩ciles

Receta de carpaccio de boniato

Este carpaccio de batata es una delicia en todos los sentidos. El carpaccio es un tipo de plato destinado a triunfar.

Esta carpaccio de batata Es una delicia en todos los sentidos. El carpaccio es un tipo de plato hecho con ternera en rodajas muy finas, aunque hay muchas variedades. Podemos prepararlo con pescado o verduras, en este caso elegiremos una batata. Esta batata contrastar谩 perfectamente con el queso de oveja que es un alimento b谩sico de esta receta aut茅ntica. Completaremos la receta con algunas almendras en rodajas y un ligero toque de picante. Si te atreves con una serie de sabores especiales, toma nota de c贸mo preparar un carpaccio de batata para tener 茅xito.

Ingredientes:

  • 50 gr de almendras en rodajas
  • Chile
  • 120 gr de perejil
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 30 gr de queso de oveja
  • 500 gr de batatas
  • sal
  • Az煤car
  • 100 gr de crema agria
  • 3 cucharadas de yogurt griego
  • 1 lim贸n
  • Como preparar carpaccio de batata

    1. Vamos a comenzar esta sencilla receta preparando los ingredientes principales, buscaremos que sean de calidad para poder disfrutar de un plato lleno de buenos sentimientos. Para mejorar el toque crujiente rosticemos un poco las almendras.Receta de carpaccio de batata
    2. Cuando est茅n listos los retiramos y reservamos. Preparamos las hierbas que acompa帽ar谩n al carpaccio., los lavamos bien y los picamos.
    3. Seguimos con el limon, lo cortamos por la mitad, guardaremos su jugo que ir谩 directamente al vaso de la licuadora. Incorporamos almendras y hierbas. Agrega el aceite y el queso.
    4. Trituramos todo muy bien hasta conseguir una salsa cargado de sabor que contrastar谩 perfectamente con la base de camote que vamos a crear.
    5. Es el turno de uno de los protagonistas de esta receta, la batata. Las batatas se pelan y se cortan muy finamente. Para disfrutar al m谩ximo de esta comida, la cocinaremos. Preparamos mucha agua con un poco de sal.
    6. Cocine la batata por unos 5 minutos., dependiendo del tama帽o de las rodajas. Es importante que no est茅 demasiado cocido, pero est谩 bien cocido.
    7. Vamos a fre铆r la batata en una sart茅n con un buen chorro de aceite para darle un toque crujiente. Cuando est谩 dorado, lo retiramos y lo escurrimos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.Receta de carpaccio de batata
    8. Batata Salpimentamos, podemos ponerle un punto de curry o picante para darle un sabor mucho m谩s especial.
    9. Mezclar la crema agria con el yogurt y una cucharada de jugo de lim贸n. Sazonamos y ponemos un punto de az煤car.
    10. Colocamos las rodajas de batata Con el toque de salsa que hemos preparado y el punto de crema de yogurt que le dar谩 un contraste de sabores impresionantes. Solo tendremos que intentarlo.
    Mostrar m谩s

    Deja un comentario

    Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *

    Publicaciones relacionadas

    Bot贸n volver arriba
    Cerrar