Receta de Mousse de mango y naranja

La receta de mousse de mango y naranja es muy fácil de preparar. Obtenga los mangos más frescos y obtendrá excelentes resultados. Alegrarse.

Él El mousse de mango y naranja es un postre lleno de contrastes que mezcla estas dos frutas. Se logra un exquisito sabor exótico con pulpa de mango y jugo de naranja. Es un manjar que se puede degustar después de una comida o como aperitivo en cualquier época del año. Para ocasiones especiales, la mousse de mango y naranja se puede presentar en pequeñas porciones, por ejemplo, para una mesa de postres. Le da un hermoso color a la mesa. La mousse es un postre de origen francés, cuya palabra se traduce como "espuma". Una de las principales características de este postre es su textura suave y su consistencia esponjosa.

El mango es una fruta que destaca por su valor nutricional y por las sustancias antioxidantes que la componen. En rico en vitamina A, C y E. Proporciona minerales como el magnesio y el potasio, que contribuyen al buen funcionamiento de la función muscular.. El mango se recomienda para prevenir enfermedades degenerativas.

Ingredientes:

2 mangos maduros y firmes

1 naranja madura

4 hojas de gelatina incolora

½ taza de agua

220 gr de crema fría

¾ taza de azúcar

6 hojas de menta para decorar

Cómo preparar mousse de mango y naranja:

1. Pelar la naranja en forma circular para obtener tiras de pelar.
2. En una cacerola, vierta agua y cáscara de naranja. Hervir por 2 minutos. Retirar, pasar por agua fría, escurrir y secar. Reserva.
3. Extraer el jugo de la naranja.
4. Pelar los mangos y cortar la pulpa en trozos.
5. En un tazón, incorporar mango y jugo de naranja. Aplasta el mango hasta obtener un puré. A continuación, incorpore el azúcar y mezcle. Reserva.
6. En una licuadora, bata la crema fría vigorosamente por 3-4 minutos.
7. En una cacerola, vierta ½ taza de agua. Calienta a fuego alto. Cuando hierva, incorpore las hojas de gelatina hasta que se disuelvan.
8. Agregue la gelatina al bol con el puré de mango y naranja. Añadir crema batida y mezclar con una llana, haciendo movimientos envolventes.
9. Si se usa una flanera, engrasarla con un poco de mantequilla para desmoldarla fácilmente. También pueden vasos pequeños individuales.
10. Vierta la mezcla de mousse de mango y naranja en la franela. Refrigere en el refrigerador por al menos 4 horas.
11. Enrolle las tiras de cáscara de naranja para hacer flores. Decora con estos. Coloca hojas de menta alrededor de las flores de naranja.

Cuando organices una reunión en casa, prepara esta mousse de mango y naranja. Tus invitados se quedarán sin palabras.