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Receta de milhojas de naranja y chocolate

Si le gustan los postres saludables, caseros y sabrosos, siga los pasos de esta receta de strudel de naranja y chocolate. Te sorprender谩

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Mezclar naranja con chocolate no es nuevo. De hecho, «la comida de los dioses», desde que cruzó el Atlántico y rompió las barreras del idioma, se ha extendido por todo el mundo. La mezcla del ácido cítrico con la amarga amargura del chocolate da un resultado reconfortante y casi familiar que Siempre sorprende y siempre gusta, como este strudel especial de naranja y chocolate.

El origen de esta espectacular comida está en México. La leyenda dice que el dios Quetzalcóatl le dio el cacao a la humanidad. Su nombre científico es Theobroma cacao, que significa «comida de los dioses» en griego, y nunca mejor dicho. Era tan valioso que los granos de cacao se usaban como moneda. En sus primeros días, los aztecas lo hicieron líquido y especiado, y la apariencia era una bebida marrón casi negra sospechosa, llamada tchocolatl, de la que se derivaba el chocolate actual.

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Esta preparación estaba a punto de ser condenada por la Iglesia, como el café de la época, por sus efectos energéticos y estimulantes y su sabor tan delicioso que necesariamente desvió el espíritu de contemplación. Afortunadamente, no sucedió.

Ingredientes:

  • 2 naranjas
  • 150 gramos de azúcar
  • 200 ml de agua
  • 200 gramos de chocolate fondant
  • 150 ml de crema batida
  • 50 gramos de mantequilla
  • Helado de vainilla al gusto
  • Virutas de chocolate para decorar
  • C贸mo preparar el strudel de naranja y chocolate:

    1. Lavar las naranjas y córtelos en rodajas de 1 cm de grosor.Milhojas de chocolate y naranja
    2. En una cacerola vierta el agua y el azúcar y llevar a hervir. Cuando el azúcar se disuelve ponga las rodajas de naranja y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
    3. Escurra las rodajas de naranja y colóquelas en una bandeja para hornear. forrado con papel sulfurado.
    4. Hornee las rodajas durante una hora con el horno precalentado a 80 ° C. en posición de ventilador.
    5. Aparte, picar el chocolate y póngalo en un tazón.
    6. Hervir la nata y verterla sobre el chocolate..
    7. Revuelva hasta que se derrita con calor residual
    8. Agrega la mantequilla ablandada y revuelva para incorporar. Reserva.
    9. Cuando termina el tiempo de cocción, retira las rodajas de naranja y deja enfriar.
    10. Para armar el strudel, poner una rodaja de naranja, crema de chocolate, otra rebanada, más crema y terminar con naranja.

    Cubra el strudel de naranja y chocolate con una bola de helado de vainilla y decore con virutas de chocolate. Servir frío. Es un dulce con una apariencia atractiva y sabe mejor.

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