Receta de Mermelada de chorizo

los mermelada de chorizo Es una receta original y deliciosa. La textura de esta mermelada y su sabor la hacen muy especial. La mayoría de las mermeladas están hechas con una base de frutas o verduras que permiten fusionar la dulzura y la textura de un alimento con una gran cantidad de agua que está caramelizada con azúcar. Para lograr un efecto similar con una base como el chorizo ​​incluiremos un tipo diferente de edulcorante, utilizaremos la dulzura de las cebollas y la miel. Si quieres sorprender con una mermelada que hará las delicias de los carnívoros de la casa, toma nota de cómo preparar una mermelada de chorizo ​​con facilidad y rapidez.

Ingredientes:

• 400 gr de chorizo ​​para uso culinario.
• 2 cebollas pequeñas
• 3 dientes de ajo
• 1 cayena pequeña
• 400 ml de sidra
• 100 gr de miel
• 4 cucharadas de vinagre de jerez
• Aceite de oliva

Cómo preparar una mermelada de chorizo.

1. Para esta receta usaremos el tipo de chorizo ​​que más nos guste, Teniendo en cuenta que esta materia prima será la que marque el sabor del plato. Retiramos la piel exterior y cortamos en trozos pequeños lo más pequeños posible.
2. En una sartén con un poco de aceite, comencemos a saltear el chorizo. Lo colocamos a fuego medio y esperamos que libere esa grasa especial que adornará esta receta.
3. Cuando el chorizo ​​esta dorado Lo retiramos del fuego y lo reservamos. También aprovecharemos la grasa del aceite y el mismo aceite para la mermelada.
4. Pelaremos la cebolla y la cortaremos muy finita.Lo vamos a escalfar con el aceite y la grasa de chorizo. Lo dejaremos escalfar y nos dará la dulzura que este plato necesita.
5. Picar un poco de cayena Eso le dará un cierto toque picante, la cantidad es un poco al gusto de cada uno. Pelar y picar el ajo. Cuando la cebolla está tierna incorporamos estos dos ingredientes para que queden pochen en ella.
6. Añadir sidra, vinagre, miel a la mezcla. Y volvemos a poner el chorizo ​​en la sartén. Dejaremos que se termine de cocinar por unos minutos más.
7. Esta mezcla irá directamente a la licuadora. Aplastamos todo para crear una mermelada con una textura muy similar. Pondremos esta mermelada en tarros y la prepararemos para su conservación.
8. Podemos Cómete al momento en deliciosas tostadas.S o dejarlo en la despensa durante una buena temporada. El resultado de esta receta vale la pena, esta mermelada de chorizo ​​es increíble.