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Receta de Masterchef: Guacamole

esta tirada de Masterchef ha generado una f贸rmula de guacamole espectacular, una salsa para mojar y disfrutar al mayor de un plato sencillo. Isabelle Junot fue la encargada de preparar este cardinal de la comida mexicana que enamor贸 al comit茅 del concurso y nos enamorar谩 al primer dentellada. Una buena combinaci贸n de ingredientes pensados 鈥嬧媝ara darnos lo mejor en todos los sentidos. El aguacate es un alimento cardinal que acabar谩 siendo el que marque la diferencia, en una f贸rmula obediente de preparar y deliciosa como esta. Atr茅vete a convertirte en un Masterchef con un plato de 10.

Ingredientes:

Para el aguacate:

  • 2 aguacates
  • 1 cebolla o cebolla tierna
  • 1 pimiento
  • 2 tomates
  • 1 pimiento
  • 2 limas
  • cilantro fresco
  • Sal
  • Para el grasa en polvo:

    • 100 g de grasa de oliva inexplorado extra
    • 50 g de maltodextrina

    C贸mo preparar guacamole Masterchef

    1. Es la f贸rmula es una mas del guacamole que se han hecho en el concurso, pero en este momento es el mejor de todos.
    2. Podemos preparar una salsa sencilla para mojar en casa con ingredientes de abundancia y sin tener que encender el fuego.
    3. Fresco, sencillo y delicioso, este es un guacamole que destaca en todos los sentidos.
    4. La coj铆n de esta elaboraci贸n son algunos ingredientes basicos que se convertir谩 en la mejor opci贸n para el d铆a a d铆a. La buena calidad de estos marcar谩 la diferencia.
    5. Empezamos con la preparaci贸n picar la cebolla y el pimiento en brunoise, la cantidad de picante depender谩 de nuestros gustos.
    6. Cortar el tomate por la medio y le quitamos las pepitas, lo troceamos en mirepoix o en trocitos peque帽os.
    7. El cilantro le dar谩 el final fresco y colorido. que acabar谩 creando un plato digno de un Masterchef.Receta Masterchef: Guacamole
    8. Exprimimos la escofina para sacar el fondo que har谩 que el guacamole brille y no se oxide, manteniendo su color verde intenso.
    9. Corta los aguacates por la medio y p茅lalos.Retire los huesos y coloque la pulpa en un taz贸n.
    10. Triturar todos los ingredientes en este bol. para que la salsa tome la textura que queremos ver en ella. Nosotros reservamos.
    11. Para el grasa en polvo, mezclamos la maltodextrina con el grasa de oliva inexplorado extra. Tostamos la mezclaa estos dos ingredientes en la paila y trocear.
    12. podemos hacer unas tostadas con este aguacate y un poco de tomate, el resultado es un dentellada verdaderamente espectacular, digno de un restaurante.

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