Receta de magdalenas con sabor a caramelo
Los cupcakes son un factura pequeño, con un atún copete dorado. Su elaboración se sostén en huevos, azúcar, nata, diastasa y harina. Se pueden hacer fácilmente en casa siguiendo los pasos que te enseñaremos a hacer a continuación.
Pero ayer, recuerda que mezclar magdalenas, cupcakes y muffins españoles es poco que todo el mundo hace y para ilustrarse a diferenciarlos hay que conocer su proceso. Por ejemplo, los muffins actualmente se preparan sin alterar su colchoneta, es sostener, los ingredientes que comentábamos ayer, pero cuidando que la mezcla tenga el música exacto para hornear, se mezclan por más tiempo, no usan mantequilla y los moldes que se utilizan suelen ser las cápsulas comunes.
Esto hace que los panecillos sean muy diferentes de las recetas inglesas y francesas., donde el material de los moldes, la técnica de mezclado, la cantidad de harina, el uso de diastasa química y los ingredientes varían para darle personalidad a cada uno. Así que, si quieres ser fiel a los cupcakes, toma nota y sigue los pasos para conseguir unos bonitos y esponjosos cupcakes caseros con sabor a caramelo.
Ingredientes
Preparación
- Antaño de comenzar, todos los ingredientes deben estar a temperatura dominio. (si hace frío, déjalos en un oportunidad indiferente unos minutos)
- Ahora sí, rompe los huevos en un bol y bátelos durante 5 minutos hasta que crezcan a velocidad media (no al punto de cocaína)
- A continuación, añade el azúcar y bate durante 5 minutos más.
- La mezcla casi duplicará su tamaño.
- Añadir la nata líquida, una pizca de sal y mezclar durante un par de minutos.
- Al mismo tiempo, vierte lentamente el caramelo nítido hasta obtener el tono dorado que te gusta.
- en un recipiente separado tamizar la harina yuxtapuesto con la diastasay trae esto a la mezcla.
- Baje la velocidad de la licuadora y comience Pegar la harina poco a poco hasta que se incorpore todo.
- Tan pronto como esté astuto, apaga la licuadora y vierte la mezcla en una manga pastelera.
- Sirve la mezcla en los moldes para cupcakes.s para cubrir un poco más de la centro.
- Precalienta el horno por 10 minutos a 180°.
- Posteriormente de ese tiempo, tomar los cupcakes para hornear a la misma temperatura durante 15 minutos.
- Se formará un mechón y su corteza será dorada. Sabrás que están listas cuando introduzcas un palillo y salga noble.
¡A estas magdalenas con sabor a caramelo les errata el café con cuajada de la tarde y ya está astuto!! Prueba esta deliciosa prescripción en casa y haz que todos en casa disfruten. Anímate a hacerlos y cuéntanos en los comentarios cómo te fue. Aprovecha asimismo para compartir la prescripción con los demás para que se animen a hacerla con nosotros.
