Recetas de cocina

Berenjenas al horno, receta fácil, deliciosa y saludable

La Berenjenas al horno Son probablemente la receta más simple, exquisita y saludable que existe, idónea para cuidarte y gozar al límite. La berenjena es una de las verduras con las que preparamos una enorme pluralidad de platos, lasaña, rellena o bien para untar, ofrece muchas posibilidades del mismo modo deliciosas. En esta receta volveremos a la sencillez, el buen gusto y lo indispensable, con un pellizco de sal y un chorrito de nuestro mejor aceite de oliva nacional, el éxito va a estar asegurado. Atrévete a probar unas espectaculares berenjenas al horno y muy simples de preparar.

Ingredientes:

  • 4 berenjenas
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil
  • 2 cucharaditas de pimentón picante (opcional)
  • Cómo preparar berenjenas al horno

    Berenjenas al horno, receta fácil, deliciosa y saludable

    1. Esta receta es exageradamente simple de preparar.Solo nos falta hacernos con unas berenjenas que estén listas para darnos su mejor cara.
    2. Hay muchos tipos, elegiremos el que mejor se adapte a nuestros gustos o bien está libre en nuestra tienda de confianza.
    3. Esta receta es tan veloz que comenzaremos calentando el horno, lo vamos a poner a 200º a fin de que esté listo cuando llegue el instante de percibir nuestras berenjenas.
    4. Preparamos un recipiente para el horno., pondremos encima la berenjena lavada y en rodajas del mismo tamaño.
    5. Pelar y picar un diente de ajo o bien dos, en dependencia de cuánto nos guste este ingrediente. Lo ponemos en un bol con aceite de oliva.
    6. Sazona las berenjenas y píntalas con esta mezcla hasta el momento en que estén con perfección cubiertos con esta mezcla.
    7. Podemos poner una cucharadita de pimentón picada le va a dar un tanto de sabor, alegría y color a las berenjenas
    8. Horneamos el berenjenas a 180º a lo largo de unos veinticinco minutos, en dependencia del tamaño de las rodajas un tanto más.
    9. Cuando estés listo Las sacamos del horno y las podemos servir como guarnición o bien emplear como base de unos canelones de mucho lujo. Con un tanto de crema o bien queso de cabra, poner en el centro con una almendra o bien un pellizco de mostaza y enrollar.

    Curiosidades sobre las berenjenas

    Berenjenas al horno, receta fácil, deliciosa y saludable

    La berenjena pertenece a la familia de las solanáceas, como la papa o bien el tomate. En sus principios fue una planta silvestre y después se cultivó en diferentes zonas de Asia. El primer registro reportaje del cultivo de esta hortaliza se halla en un tratado agrícola chino en quinientos cuarenta y cuatro. Desde Asia fue introducida en el Mediterráneo por los árabes, llegó a España en el siglo XII en contraste a otros países como R. Unido. llegó al siglo XVI.

    Las berenjenas poseen más del ochenta y cinco% de agua., son comestibles diuréticos bajísimos en calorías, veinticinco por ración de cien gramos. Apenas aportan grasas y tienen seis g de hidratos de carbono. En lo que se refiere a las vitaminas, tienen vitamina liposolubre A, veintitres UI y un pequeño porcentaje de vitamina C. Asimismo resalta por su escaso aporte de calcio y una dosis de magnesio de catorce mg. El nutriente más rebosante es el potasio, tiene doscientos treinta mg.

    El color morado obscuro de las berenjenas. Es merced a la antocianina nasunina. Este nutriente tiene la capacidad de anular radicales libres, moléculas producidas por el cuerpo, átomos con un número impar de electrones que se aproximan a moléculas estables para hurtar un electrón. Cuando esto ocurra, esta molécula se transformará en un radical libre. Estas moléculas se unen y ocasionan daño a la membrana celular y al ADN. Cuando esto sucede, las células no marchan bien y pueden fallecer. Nasunin, aparte de ser un poderoso antioxidante, ayuda a reducir el colesterol.

    Beneficios de la berenjena

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    • Es una de las verduras que te ayuda a adelgazar.. Tiene poquísimas calorías y un enorme poder saciante. Te va a ayudar a adelgazar con poco esmero.
    • La berenjena mejora los flavonoides, minimizando los peligros de desarrollar enfermedades cardiovasculares crónicas.
    • Tiene un enorme poder antioxidante que reduce el posible exceso de lípidos en las arterias. El ácido clorogénico ayuda a nuestro cuerpo a deshacerse de estos elementos negativos.
    • Los niveles de colesterol se sostendrán en valores perfectos gracias a la cantidad de fibra y los nutrientes de este ingrediente.
    • Previene enfermedades en huesos y músculos, dada la cantidad de ácido fólico que tiene. Es idóneo para ancianos y mujeres embarazadas.
    • Contiene ácidos fenólicos antioxidantes.. Previene la aparición y desarrollo de enfermedades cardiovasculares y asimismo ayuda a remozar la piel, dada la enorme cantidad de antioxidantes que tiene.
    • Es un ingrediente muy versátil. Lo podemos cocinar de mil y mil formas diferentes, siempre y en toda circunstancia va a quedar exquisito.

    Asado, horneado, en hummus o bien con un tanto de miel, es un manjar que desde hace miles y miles de años llega a los platos de las cocinas del planeta como un pequeño manjar saludable cargado de beneficios para nuestro organismo.

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