Receta de Langosta a la plancha con jengibre y teja de jamón
La receta de langosta a la parrilla con jengibre y jamón te sorprenderá. Sus invitados se sorprenderán con un plato tan especial.
La historia de la langosta en la gastronomía es bastante particular. Pasó de ser un plato popular a un manjar para ocasiones especiales. Durante el tiempo de la colonización de América, la langosta era tan abundante en las costas de Nueva Inglaterra y Canadá que se consideró un obstáculo. Hoy, después de muchos años, es un alimento costoso que se prepara con deliciosas recetas. los langosta a la parrilla con jengibre y jamón Es una forma muy atractiva y fácil de consumirlo.
La langosta es un marisco con un alto contenido de calcio.. Entre otros minerales, también proporciona zinc, potasio y selenio. Es muy recomendable para combatir la osteoporosis y las enfermedades del corazón. Es rico en proteínas, lo que favorece el desarrollo de los músculos y otros tejidos del cuerpo.
Ingredientes:
Cómo preparar langosta a la parrilla con azulejos de jengibre y jamón:
- El día anterior, Saca las langostas del congelador y ponlas en la nevera.
- La noche anterior a la preparación, cubra una bandeja con papel de hornear. Coloque las lonchas de jamón en rodajas en la bandeja y cúbralas con papel de hornear.. Dejar reposar al menos 12 horas en el horno (sin encenderlo).
- Al día siguiente, las baldosas de jamón estarán listas., con una textura crujiente. Reserva.
- En una cacerola, agregue mucha agua y una cucharada de sal. Calienta a fuego alto hasta que hierva.
- Al hervir el agua, sumerja las langostas y cocine por 3 minutos.
- Después del tiempo, retire las langostas y escúrralas hasta que se enfríen un poco.
- Mientras tanto, lavar y cortar el perejil en trozos muy pequeños.
- Pelar y rallar el jengibre fresco.
- En un recipiente apto para microondas, agregue tres cucharadas de mantequilla y derrita en el microondas por 10 segundos de calentamiento. Eliminar.
- Agregue el perejil, el jengibre rallado y una pizca de sal a la mantequilla.
- Con la ayuda de unas tijeras, cortar las langostas por la mitad, de la cabeza a la cola. Corte la cabeza y las piernas y deséchelas.
- Agregue la mitad de la cantidad de aderezo de jengibre y mantequilla sobre la carne de langosta.
- En una sartén antiadherente, agregue una cucharada de mantequilla. Calienta a fuego alto y coloca las mitades de langosta con la carne hacia arriba. Cocine por 2 minutos y luego voltee para cocinar por 2-3 minutos adicionales.
- Al servir poner las langostas y rociar un poco de aderezo de jengibre y mantequilla encima. Agregue 3 baldosas de jamón serrano al plato.
Sirva una lujosa mesa preparando langosta a la parrilla con azulejos de jengibre y jamón. El contraste entre el sabor dulce de la carne y el sabor salado del jamón es una verdadera delicia.
