Receta de Hojaldre de camembert y beicon

La pasta de camembert y tocino combina tres ingredientes llenos de sabor, dignos de los paladares más exigentes. Es tan apetitoso que puede servirse en una elegante cena. La hojaldre es una de las masas más utilizadas en el mundo de la gastronomía, ya que es muy versátil; En la alta cocina se utiliza para crear platos coloridos y atractivos. No se sabe a ciencia cierta quién fue el inventor de la masa de hojaldre. Se sabe que los aztecas utilizaron una preparación similar, condimentada con especias. Fue muy apreciado por los chefs árabes, que hicieron pastelitos con miel y frutas secas; pero fueron los franceses quienes mejoraron la calidad de la pasta de hojaldre y ampliaron sus posibilidades.

El queso camembert fue inventado en Francia. No se sabe quién, aunque se asume que fue una agricultora llamada Marie Harel, quien modificó una receta antigua y la dio a conocer al mundo. El sabor especial de este queso estaba atrayendo a muchos seguidores en todo el planeta. Es un lujo traer un pedazo de camembert a la mesa, y aún más al agregarlo al tocino., forman una rica combinación. El hojaldre de camembert y tocino es delicado y sabroso. Cada bocado es único; Para disfrutar de lo mejor de la cocina francesa, de forma fácil y rápida.

Ingredientes:

• 1 hoja de hojaldre
• 1 queso camembert
• 200 gr de tocino
• 1 papa
• 1 cebolla
• sal
• Aceite de oliva

Preparación de hojaldre de camembert y tocino:

1. Lavar la patata.
2. Cocer sin pelar, en abundante agua salada durante 20 minutos.
3. Enfriar bajo el grifo y retirar la piel.
4. Cortar en rodajas gruesas.
5. Calentar una sartén y freír el tocino hasta que esté crujiente.
6. Escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
7. En la misma sartén, añadir un chorrito de aceite de oliva.
8. Cortar la cebolla en juliana fina.
9. Freír hasta que estén doradas.
10. Precaliente el horno a 180.
11. Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
12. Coloque la hoja de hojaldre en el plato.
13. Cortar el queso por la mitad y colocarlo en el centro de la masa de hojaldre.
14. Cubrir con las rodajas de patata, cebolla y tocino.
15. Acabar con la otra mitad de queso.
16. Envolver el relleno con la masa.. Cortar los bordes de la masa de hojaldre para cubrir todo con facilidad.
17. Pintar la superficie con huevo batido.
18. Hornee por 25 minutos o hasta que el hojaldre de camembert y tocino se vea dorado.
19. Servir de inmediato.

Si desea preparar algo rápido pero sorprender a sus invitados, no dude en preparar este exquisito hojaldre de camembert y tocino. ¡No quedarán migajas!