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Receta de Helado de tomillo

Si te gusta el helado casero, este helado de tomillo es una opción deliciosa. Tome nota de sus pasos y asegúrese de probarlo.

Con esta hierba aromática puedes preparar innumerables platos. El helado de tomillo es uno de ellos.. Tiene un sabor interesante y muy agradable. En la cocina, el tomillo se usa para sazonar alimentos de todo tipo, por su perfume fuerte y particular y sus hojas terrosas. Por eso suele estar presente en la cocina de todos los continentes, especialmente el Mediterráneo. Para muchos es un saborizante insustituible cuando se trata de ensaladas, licores, salsas, vinos y también helados.

El tomillo, una hierba verde y medicinal, tiene efectos diuréticos y antioxidantes.. Contiene timol y carvacol, excelentes antibacterianos. Además, es una fuente de calcio, hierro, magnesio y fibra. Calma la bronquitis, el dolor de garganta y el malestar estomacal, como calambres, diarrea y gastritis. También sirve para contrarrestar las infecciones por parásitos. Se usa con frecuencia para aliviar la ronquera, la amigdalitis y también el mal aliento.

Ingredientes:

  • 25 gramos de tomillo en rama
  • 400 mililitros de leche
  • 400 mililitros de crema de leche
  • 120 gramos de azúcar
  • 8 huevos
  • Cacao amargo (opcional)
  • Hojas de tomillo (para decorar)
  • Para preparar el chocolate:

    • 200 mililitros de crema de leche
    • 200 gramos de chocolate

    Cómo preparar helado de tomillo:

    1. En un destinatario hervimos la leche junto con la crema de leche.
    2. Incorporamos el tomillo y cocine por 5 minutos más. Nos reservamosHelado de tomillo
    3. En un bol batimos las yemas con el azúcar hasta que estén listas para espumoso.
    4. Usamos un tamiz para verter leche y crema de leche a través de él, en el recipiente con el huevo, revolviendo constantemente.
    5. Bajamos la intensidad del fuego y cocinamos lentamente mientras revolvemos.
    6. Enfriar en un baño de agua inverso, es decir, frío, y luego colocarlo en el refrigerador por 40 minutos. Lo lograremos colocando el recipiente con la masa de helado en otro con dos dedos de agua.
    7. Más tarde formamos esferas con helado y las pasamos a través de cacao amargo, Si decidimos usarlo.

    Para el chocolate:

    1. Cortamos el chocolate en trozos pequeños.
    2. Hervimos la crema y luego la echamos sobre el chocolate.. Revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.
    3. Retirar del fuego y dejar enfriar.
    4. Refrigere por una hora antes de servir.

    Este provocativo helado de tomillo se puede servir en un vaso. Ponemos varias bolas y espolvoreamos el chocolate en los bordes. Luego decoramos con ramas de tomillo. Como puede ver, es muy fácil de preparar y la combinación de sabores es exquisita. Anímate, prepáralo y dale a tus seres queridos con este delicioso postre.

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