Receta de guiso de ternera con fruta

agosto 2, 2019

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Este estofado de ternera con fruta es una de las recetas más increíbles y deliciosas que existen.

Este estofado de ternera con fruta Es una de las recetas más increíbles y deliciosas que existen. La combinación de estos ingredientes es realmente magistral. Para crear un plato de restaurante, usaremos unos filetes de ternera tiernos que se cocinarán en un mar muy especial de dulzura. El contraste de la carne con los otros ingredientes como la naranja o la zanahoria realmente hará la diferencia. Si tiene ganas de cocinar un plato saludable con todo lo que necesita para triunfar en cualquier mesa, tome nota de este guiso de ternera con fruta, el resultado es espectacular.

Ingredientes:

1 kg de ternera

3 naranjas

1 zanahoria

1 rama de apio

1 vaso de caldo

1 copa de brandy

1 cebolla

Pimienta

Petróleo

sal

Cómo preparar un estofado de ternera con fruta

Comencemos esta deliciosa receta cortando la carne en taquitos del mismo tamaño. Lo sazonaremos al gusto y lo sellaremos en una sartén con un poco de aceite. De esta manera seremos más tiernos por dentro, es importante que esté bien cocido para que nos dé lo mejor de una carne muy especial.
Continuaremos con las verduras, lavamos la zanahoria, la pelamos y la picamos. Irá directamente a fusionarse con la carne que tenemos en el fuego. El siguiente ingrediente para llegar a la sartén será la cebolla que nos dará ese toque dulce tan necesario, pélalo y córtalo para unirlo con el resto de los ingredientes.
Ponemos un poco de apio picado para marcar un contraste muy especial. Ponemos el caldo y lo dejamos cocinar. Esta será la base de un guiso increíble que no estará solo, tendrá una compañía muy especial.
Pelemos las naranjas y córtelas en gajos. Ralla un poco de su caparazón para que todo su aroma se incorpore a este guiso. Freír las naranjas con un poco de aceite y agregar el brandy, flamear esta delicia hasta que tenga el color dorado necesario para darle vida y sabor a este plato.
Combinaremos las naranjas con su salsa al estofado de ternera. Déjelo cocinar por otros 7 minutos hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados. Retire del fuego y agregue un poco de perejil picado o menta.
Servimos calientes y disfrutamos de algunos de esos platos que impresionan, la combinación de la ternera con la naranja es algo simple y maravilloso al mismo tiempo, vale la pena probarlo.