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Receta de guiso de pollo con trigo y aroma de cominos

El estofado de pollo es un receta tradicional que se ha trasmitido de generación en generación. Aparte de exquisito, este platillo es confortante y simple de preparar. Esta vez, te vamos a enseñar a darle un toque singular a tu guiso de pollo con aroma a comino.

El comino es una condimenta muy usada en la cocina mediterránea. y tienen un sabor intenso y terroso. Aparte de su exquisito aroma, el comino contiene propiedades medicinales, como ser antinflamatorio y ayuda a la digestión. Por tanto, al añadirlos a tu guiso de pollo, no solamente le vas a estar añadiendo un toque de sabor, sino más bien asimismo beneficios para tu salud.

Ingredientes:

  • 1 pollo entero cortado en gajos
  • 2 cebollas picadas en pedazos pequeños
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 2 zanahorias en rodajas
  • 2 papas peladas y cortadas en cubos
  • 1 pimiento colorado cortado en tiras
  • 1 pimiento verde cortado en tiras
  • 2 tomates pelados y cortados en cubitos
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar
  • Preparación:

    1. En una olla grande, caliente un tanto de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las piezas de pollo y sazónalas con sal y pimienta.. Cocine el pollo hasta el momento en que esté dorado por doquier. Retire el pollo de la olla y reserve.
    2. en exactamente la misma olla agregue un tanto más de aceite de oliva si es preciso y añada las cebollas y el ajo. Cocine hasta el momento en que esté dorado y suave.
    3. Agregue los pimientos, las zanahorias y las papas. a la olla Cocine por unos minutos hasta el momento en que las verduras estén tenuemente tiernas.
    4. Añadir el tomate troceado a la olla y cocina por unos minutos más, hasta el momento en que se haya ablandado.comino
    5. Regrese las piezas de pollo a la olla y espolvorear con comino molido y pimentón. Mezcla todo realmente bien a fin de que se integren los sabores.
    6. Vierta el caldo de pollo en la olla, suficiente para cubrir todos y cada uno de los ingredientes. Añada más sal y pimienta al gusto.
    7. Reduce el calor a medio-bajocubra la olla y cocine por unos cuarenta minutos, o hasta el momento en que el pollo esté tierno y bien cocido.
    8. Sirva el guiso de pollo caliente y acompáñalo con arroz blanco y una ensalada fresca. El aroma del comino le va a dar un toque delicioso y único.

    El guiso de pollo con fragancia a comino es una opción idónea para gozar en los días fríos, ya que su calidez y sabor te confortará. Además de esto, este plato es muy polivalente, ya que puedes incorporarle otros ingredientes como guisantes, champiñones o aun garbanzos, conforme tu preferencia.

    En conclusión, esta receta de estofado de pollo con sabor a comino es una opción idónea para asombrar a tu familia y amigos con un plato confortante y lleno de sabor. Siéntase libre de probarlo y probar con sus alteraciones. ¡Gozar!

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