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Receta de Gelatina de natillas

Es una receta fácil, económica y muy rápida de hacer. Te contamos aquí paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados.

los crema pastelera Es un postre frío de cuchara fácil de preparar y apropiado para una dieta saludable. Este manjar es ideal para aquellos que están bajo pérdida de peso. Es preferible usar leche descremada y edulcorantes para que sea un postre más ligero.. De esta forma, se minimizan los niveles de grasa y azúcar que comúnmente tienen los postres. Puede usar gelatina natural en polvo u hojas, ya que esto no afecta los resultados de la receta. Una vez que se hace la gelatina de crema, se deja enfriar hasta que alcanza la temperatura ambiente. Luego se refrigera en el refrigerador, al menos 2 o 3 horas para consumir frío. Natillas es un postre lácteo ampliamente utilizado en la cocina española, con una larga tradición.

La gelatina es un producto que tiene un 90% de proteína.. Tiene un alto contenido de colágeno, que es vital para fortalecer la salud de las uñas, el cabello y la piel. Es un producto que se utiliza como estabilizador de ciertos platos, para dar consistencia a su preparación. Pero, no solo es rico en proteínas, sino que también contiene sales minerales y agua. Estos nutrientes ayudan a reparar los tejidos y tienen una acción antiinflamatoria. Además, es un producto sin grasa y sin azúcar.

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche descremada
  • Edulcorante al gusto
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 sobre de gelatina sin sabor 7 gr
  • 1 limón (ralladura de piel)
  • Fresas o frambuesas para decorar (opcional)
  • Cómo preparar gelatina de crema pastelera:

    1. Pon la leche descremada en una cacerola. Agregue la ralladura de limón y agregue la cucharada de esencia de vainilla.
    2. Calienta a fuego medio-alto hasta que alcance el punto de ebullición. Una vez que hierva, cubra y retire la sartén del fuego. Dejar enfriar.
    3. Cuando la mezcla esté fría, agregue la cantidad deseada de edulcorante.
    4. En un vaso, agregue la mitad de agua fría. Diluya el sobre de gelatina, revuelva y deje reposar durante 3 minutos.
    5. Entonces, colar la leche para eliminar la piel de limón. Vuelve a poner la leche en la cacerola y deja que se caliente a fuego medio hasta que empiece a humear, sin hervir.
    6. Inmediatamente, agregue el contenido con gelatina, revuelva con la ayuda de un batidor para mezclar muy bien los ingredientes. Retirar del fuego.
    7. Distribuya la crema pastelera en varios tazones. Refrigere en el refrigerador por 2 o 3 horas antes de servir.Gelatina de crema pastelera
    8. Las gelatinas se pueden decorar colocando dos fresas o frambuesas encima. (es opcional).

    Si te apetece un postre saludable y sin calorías, prepara esta receta de gelatina de crema pastelera. Disfrutará sin sucumbir a la tentación de los postres que pueden alterar su peso.

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