Receta de flan de melocotón

septiembre 18, 2019

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Este flan de durazno es un postre tradicional con un toque de fruta que le dará un sabor y textura impresionantes.

Esta Flan De Melocotón Es un postre tradicional con un toque de fruta que le dará un sabor y textura impresionantes. Estos tipos de dulces son perfectos para proporcionar un final de fiesta ligero y delicioso, además de recomendarse como refrigerio o desayuno. El flan se preparará con una buena cantidad de leche y huevos, los dos básicos de una receta con una textura suave y un sabor equilibrado. Le daremos la dulzura que necesitará con el durazno, una fruta cargada de buenas propiedades y un poco de caramelo casero. Tome nota de un postre fácil, rápido y saludable, un exquisito flan de durazno.

Ingredientes:

280 gr de durazno

375 ml de leche condensada

200 ml de leche

3 huevos

100 gr de azúcar

1 cucharada de agua

El jugo de medio limón

Cómo preparar un flan de durazno

Comenzamos esta receta con la base lista. Podemos comprar los dulces o hacerlo en un momento. Esta pastelería básica no tiene dificultad y nos aseguramos de que sea completamente casera. Ponemos el azúcar en una sartén antiadherente. Agregaremos la cucharada de agua y el jugo de medio limón.
Dejamos que el dulce gane color y consistencia a medida que se calienta. Cuando esté listo lo colocaremos en el molde, esperando el resto de los ingredientes que estarán listos pronto.
Vamos a trabajar con el durazno, podemos usar duraznos frescos o en almíbar. Dependerá de la cantidad de azúcar que queramos aportar al postre o de las que tengamos a mano. En caso de estar frescos, los pelamos y trituramos. Si son duraznos en almíbar, simplemente los trituraremos.
Esta base de fruta se colocará sobre el caramelo listo. Distribuiremos bien el durazno para que en cada cucharada notemos su sabor intenso y característico. Mantendremos dos cucharadas para el flan.
Con el durazno listo tendremos que hacer el flan. Vamos a batir los huevos muy bien, agregaremos la leche y la leche condensada. Mezclaremos estos ingredientes mucho antes de la llegada de los duraznos. Darán color y sabor a este fondo.
De esta manera sencilla tendremos casi listos estos flan. Ponemos la mezcla en los moldes y la colocamos en el horno en un baño de agua a 180º. Tardará media hora en ser perfecto. Esperaremos a que se enfríen para poder desmoldarlos, podemos servirlos con un poco de crema o fruta picada, tendremos preparadas las natillas espectaculares.