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Receta de garbanzos con ensalada de naranja

Estos garbanzos con ensalada de naranja son una receta deliciosa y saludable. Las legumbres como los garbanzos son un elemento básico de cualquier despensa

Estas Garbanzos con ensalada de naranja Son una receta deliciosa y saludable. Las legumbres como los garbanzos son un elemento básico de cualquier despensa, con este ingrediente aseguramos una buena cantidad de fibra que llegará a nuestra mesa en una combinación ganadora. Disfrutaremos de una de las frutas más apreciadas que existen, la naranja. Esta fuente de vitamina C nos permitirá cuidar y nutrir un sabor dulce que contrastará maravillosamente en esta ensalada. Si le apetece un plato ideal para llevar al trabajo o lo deja listo para una acción exquisita y fácil de preparar, tome nota de estos garbanzos con ensalada de naranja.

Ingredientes:

  • 400 gr de garbanzos
  • 1 diente de ajo
  • 3 naranjas
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 3 cucharadas de aceite
  • sal
  • Pimienta
  • Perejil picado
  • Rúcula (opcional)
  • Como preparar unos garbanzos con ensalada de naranja

    1. Esta ensalada de garbanzos se cocina muy rápido. Si usamos garbanzos listos, avanzaremos a la velocidad de la luz, si queremos que sea 100% casero, pondremos los garbanzos en remojo la noche anterior.Receta de garbanzos con ensalada de naranja
    2. Este tipo de legumbre se debe remojar para que se cocine más rápido. Al día siguiente vamos a hervir con agua, un poco de sal y una hoja de laurel. En unos minutos llegaremos a que sean perfectos. Drenaremos y reservaremos mientras nos ponemos con los otros ingredientes.
    3. Ponemos una cucharada de mostaza en un bol, agregamos el vinagre y el perejil. Mezcle bien para obtener una salsa llena de sabor que le dará a los garbanzos y a la naranja un toque muy especial. En este punto podemos poner un poco de ajo, pelar y cortar este ingrediente muy finamente para incorporarlo a la salsa, si no nos gusta, no es necesario que lo pongamos.
    4. Para darle más sabor a la salsa. también le pondremos unos garbanzos triturados. Crearemos una base ideal para esta receta que contará con una serie de sabores impresionantes.Receta de garbanzos con ensalada de naranja
    5. Nos ponemos manos a la obra con naranjas. Los castigamos, nos aseguramos de que no nos quede nada blanco, dará un sabor ligeramente diferente que no nos interesa para esta receta. Lo cortamos en segmentos del mismo tamaño.
    6. Es hora de armar la ensalada que ponemos Garbanzos en un bol, agregamos la naranja y la salsa que hemos preparado. Mezcle hasta obtener una ensalada con impresionantes aromas cítricos. Servimos con un poco de rúcula, hojas de lechuga o espinacas, tendremos un plato de restaurante saludable listo.
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