Receta de filete de ternera con foie y champiñones

Este solomillo de ternera con foie y setas Es de esas recetas que se cocinan en un momento. Es un género de carne, la ternera, ideal para los amantes de los sabores intensos y la textura. Lo dejaremos tierno y de forma perfecta cocido, con unos complementos de gran lujo. El foie, ingrediente que nos invita a gozar de su suavidad y cremosidad, lo mezclaremos con unas exquisitas setas para enamorarnos de este increíble plato de carne. Como ocurre en cualquier preparación de carne, si escogemos un corte de máxima calidad lograremos una textura más tierna y jugosa al paladar. Hay que rememorar que en este plato no se cocina la carne, solo se asa a la parrilla por los dos lados.

Si deseas preparar una cena veloz con un toque de gran lujo, toma nota de estos filetes de ternera, el resultado te encantará. La combinación de sabores y texturas en un plato puede transformar una comida fácil en una experiencia sibarita. Esta vez os traemos una exquisita receta de filete de ternera con foie y setas que va a hacer las exquisiteces de los paladares más exigentes. Prosigue leyendo para descubrir de qué forma preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Preparación:

1. Empezamos limpiando los champiñones., quitando la tierra y cortándolas en láminas. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
2. En una sartén grande, Calentar un tanto de aceite de oliva y rehogar la cebolla y el ajo. hasta el momento en que estén dorados. Añade los champiñones y cocina hasta el momento en que estén tiernos. Añade un toque de sal al gusto.
3. Retire los champiñones de la sartén y reserve. En exactamente la misma sartén, cocinar filetes de carne a fuego alto hasta el momento en que se doren por los dos lados.
4. Dale a la carne un toque de sal al gusto.
5. Retire los filetes de la sartén y reserve. El arte de cocinar la carne de esta manera nos lleva a distintos puntos de color y cocción, al gusto del paladar de cada uno de ellos. La cocción excesiva va a dar como resultado un toque seco de la carne.
6. En exactamente la misma sartén, añadir el foie y cocinar hasta el momento en que estén doradas por los dos lados. Retirar de la sartén y reservar.
7. Para conjunto de placa, ponemos los filetes de ternera en un plato y agregamos el foie por encima. Cubra con los champiñones salteados y decore con un tanto de perejil fresco picado.
8. Sirve caliente y goza de esta deliciosa combinación de sabores.

Información nutricional: 1410 kilocalorías

Tipo de cocina: Mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo

¡Listo! Ya tienes lista una exquisita receta de filete de ternera con foie y setas que sorprenderá a tus convidados. Este platillo es ideal para una comida singular o una cena muy elegante. Anímate a prepararlo y goza de su sabor y sofisticación. ¡Gozar!