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Receta de Fideos soba con sésamo

Descubre las maravillas de la comida japonesa con esta deliciosa receta casera de fideos soba con sésamo. Toma nota de los pasos.

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Fideos Soba con Sésamo son un plato de origen japonés, bastante popular en la cultura asiática. La receta es cocinar fideos tipo ramen y acompañarlos con ingredientes orientales típicos como vinagre de arroz, salsa de soja, jengibre y semillas de sésamo. Los fideos Soba están hechos de trigo sarraceno o trigo sarraceno, que no contiene gluten y tiene un ligero sabor a cereal y nuez. Este tipo de fideos es rico en proteínas, fibra y minerales, lo que favorece el sistema digestivo, mejora el azúcar en la sangre y la salud cardiovascular.

Los fideos Soba con sésamo se preparan rápidamente, Saludable y exquisito por la variedad de sabores que ofrecen. La receta tradicional solo contiene esencias y vegetales, sin embargo, se pueden agregar camarones frescos al ajo o pechuga de pollo picada, para aumentar el valor nutricional del plato.

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Ingredientes:

  • 500 gramos de fideos soba
  • 2 dientes de ajo
  • Tiras de pimiento rojo y verde
  • 1 tallo de cebolleta
  • 1 trozo mediano de jengibre
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharadas de aceite de soja
  • 2 cucharadas de vino de arroz
  • 1 cucharadita de ajo y salsa de chile
  • 4 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • semillas de sésamo
  • sal
  • Cómo preparar fideos de sésamo:

    1. Calienta una cacerola con agua y Hervir los fideos soba durante 4-5 minutos con un poco de sal.Fideos Soba con Sésamo
    2. Escurra el agua con un colador y coloque los fideos calientes en un tazón. Agregue dos cucharadas de aceite de sésamo y revuelva ligeramente hasta integrar.
    3. Extienda los fideos en una bandeja y colóquelos en el refrigerador. Unos minutos para refrescarse.
    4. En otro contenedor coloca el jengibre pelado y finamente rallado.
    5. Agregue el ajo picado, el vino de arroz, la salsa de ajo y chile, la salsa de soya, el azúcar, el jugo de lima y el aceite de sésamo restante.
    6. Mezclar bien todos los ingredientes y agregue las tiras de pimienta y la mitad del tallo de cebolleta finamente picado a la salsa.
    7. Retire los fideos del refrigerador e inclúyalos en el tazón con la salsa., impregnándolos bien. Extienda las tiras de cebollín restantes en la parte superior.
    8. Llevar todo a la sal. También Se pueden agregar otras especias, al gusto.
    9. Sirve los fideos en el plato y decorar con semillas de sésamo.

    Los fideos de sésamo soba se pueden consumir fríos o calientes, a cualquier hora del día. No dude en preparar esta receta e inyectar una dosis de cultura y buen gusto a todos sus invitados.

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