Receta de fettuccine Alfredo

Cómo preparar fettuccine Alfredo

1. Lo importante de esta pasta es tener algunos buenos ingredientesde lo contrario, será difícil obtener el mejor resultado posible. Podemos usar algunos fettuccine o spaghetti, la pasta al huevo siempre será mejor para este tipo de receta.

   

2. Preparamos mucha agua con un poco de sal. cocinar la pasta Si optamos por una pasta fresca, se cocinará más rápido que con una seca. Es importante tener en cuenta este detalle. El punto de cocción de la pasta siempre hará la diferencia.
3. Cuando el agua comienza a hervir, agrega la pasta. Tardará unos minutos en estar listo, según el fabricante. Cuando tengamos la pasta preparada, escurrirla y reservarla, mientras continuamos con la receta.
4. Con la pasta lista, la salsa se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Un factor importante es rallar el queso en este momento, siempre habrá una pasta con un sabor mucho más intenso. Rallar la misma cantidad de queso que tenemos mantequilla.
5. Ponemos la mantequilla en una sartén. Esperamos a que se derrita para incorporar poco a poco y sin quitar el queso. Es importante que se derrita hasta formar una salsa.
6. Agrega un poco de pimienta negra. No es necesario ponerle sal, el queso ya tiene un punto importante. Cuando tenemos la salsa con esa textura ligeramente líquida que queremos, ponemos la pasta.
7. Es importante que la pasta estar bien drenado para que no agregues agua a la mezcla. Agitamos hasta que los fettuccine estén bien integrados en esta mezcla.
8. A la hora de servir podemos poner un poco más de pimienta negra encima y queso. Esta receta es perfecta para los amantes del queso que disfrutarán de un plato simple y delicioso al máximo.