Receta de Espuma de arroz con leche y vainilla
Descubre cómo preparar una deliciosa espuma de arroz con leche y vainilla, para animar tus fiestas u ocasiones especiales. Escribe los pasos.
Espuma de arroz con leche y vainilla. Es un postre muy popular en España, derivado del arroz con leche tradicional. Por lo general, se sirve como escritorio en celebraciones y reuniones gastronómicas, con bebidas elegantes y presentaciones atractivas. A pesar de parecer muy laborioso, su preparación es tan simple como el postre original y solo toma unos minutos. El sabor es el mismo que el arroz con leche tradicional y la textura es más innovadora.
Lo más importante al cocinar es tener a mano un sifón de gas y algunas pipetas adecuadas, para poder convertir el arroz crema en espuma. De lo contrario, el postre no se formará y el resultado no será el mismo. La espuma de arroz con leche y vainilla es simplemente deliciosa y se puede acompañar con alimentos saludables como frutas picadas, almendras, nueces, leche condensada, canela en polvo o jarabe de chocolate. Siga los pasos cuidadosamente y disfrute de este placer gastronómico.
Ingredientes:
Utensilios:
- Sifón
- 2 cargas de óxido nitroso
Cómo preparar espuma de arroz con leche y vainilla:
- En una cacerola, coloque la leche, la cáscara de limón, la canela y las vainas de vainilla.. Llevar al calor y calentar. Retirar antes de que alcance el punto de ebullición y dejar reposar tapado durante un par de minutos.
- En otra cazuela agregue infusión de arroz, azúcar y leche. Cocine todo a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos hasta que cocine el arroz.
- Coloque todo en la licuadora y triture a máxima velocidad, hasta que tenga una mezcla homogénea sin grumos.
- Pase a través de un colador fino, para eliminar los restos de arroz y mezcle con la crema en un tazón. Enfríe unos minutos o coloque el recipiente en un recipiente con cubitos de hielo.
- Vierte la mezcla en el sifón y ajusta la cabeza. Gire, coloque las dos cargas de óxido nitroso y revuelva varias veces. Deje que el refrigerador se enfríe durante 2-4 horas para obtener mejores resultados.
- Servir la espuma de arroz en vasos., acompañado de trozos de fruta y almendras en polvo al gusto.
Además de ser deliciosa, la espuma de arroz es una fuente de vitaminas y minerales como el hierro. Los componentes orgánicos del arroz aceleran el metabolismo, mejoran la digestión y proporcionan mucha energía. Asegúrese de probar esta receta y estropee la suya con los mejores postres.
