Receta de ensalada alemana de patatas o kartoffelsalat

los Receta de ensalada de patata alemana Es uno de los más sencillos y deliciosos que existen. Este tipo de ensaladas son ideales para cualquier época del año. Entre sus ingredientes que se caracterizan por una base de patata, destacan las salchichas de Frankfurt que son las que combinan perfectamente con el sabor de esta ensalada. Las cebollas y los pepinillos serán responsables de dar el toque crujiente que cada ensalada necesita. Con unos pocos ingredientes básicos que siempre podemos tener a nuestra disposición, crearemos un plato de lo más versátil, un almuerzo al aire libre informal o una lonchera para el trabajo, llena de sabor. Atrévete a probar la auténtica ensalada de papas alemana, te encantará.

Ingredientes:

• 1 kg de papas
• 1 cebolla pequeña
• 6 salchichas tipo Francfort
• 4 pepinillos grandes y agridulces
• Mostaza
• Aceite de oliva
• Vinagre de manzana
• sal

Cómo preparar una ensalada de patata alemana

1. Ensalada De Patata Alemana O Kartoffelsalat Es un plato típico conocido en todo el mundo, ideal para comer acompañado de una cerveza auténtica y algunos complementos más, como los pretzels.
2. Empezamos a cocinarlo cocinando las patatas.. Los lavamos y los ponemos directamente en una olla con abundante agua y sal. Tomará cerca de veinte minutos estar listo, dependiendo de su tamaño, pueden estar antes.
3. Cuando tengamos las patatas cocidas. No deben hacerse demasiado.Si se deshacen tendríamos una ensalada sin la consistencia adecuada.
4. Pelar las papas y cortarlas en taquitos. el mismo tamaño. Los colocamos en un recipiente preparado para recibir el resto de los ingredientes.
5. Cortamos en trozos las salchichas y un poco de tocino.. Vamos a freír estos ingredientes, no es necesario poner mucho aceite, la cantidad de grasa que aportan puede ser más que suficiente para hacerlos perfectos.
6. Pelar y picar la cebolla. En el mismo aceite le daremos un ligero toque de cocción. Queremos que esté crujiente con ese punto de sabor ahumado de las carnes que vendrá en su camino. Vamos a poner sal al gusto.
7. Cortar los pepinos en rodajas del mismo tamaño.. Vamos a poner todo en el mismo recipiente. Nos mezclamos con todos los ingredientes calientes para darnos mucha más intensidad. Rectificaremos sal y pimienta.
8. Preparamos la salsa, podemos poner un poco de mostaza mezclada con una mayonesa clarita. Podemos poner un poco de líquido de los pepinillos para aligerarlo un poco. Colocar con el resto de los ingredientes y mezclar todo. Tendremos una ensalada increíble y deliciosa lista.