Receta de Dorada con arroz verde

los Dorada con arroz verde Es un plato de pescado que parece ser tomado de un restaurante en el paseo marítimo. Con un simple pez blanco como el dorado, vamos a crear algo impresionante. En aquellos días en que el mercado de pescado parece estar más cerca o tenemos la oportunidad de descubrir nuevas recetas, siempre es bueno experimentar en la cocina. Un arroz verde es lo que acompañará al pescado y le dará personalidad al plato. Será verde porque se habrá impregnado con el color y el sabor de un vegetal con su propio nombre, espinaca. Tome nota de cómo cocinar una dorada con arroz verde increíble.

Ingredientes:

• 2 de oro
• 200 gr de arroz
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 150 gr de hojas de espinaca
• Aceite de oliva virgen extra
• sal
• Pimienta
• Perejil

Cómo preparar una dorada con arroz verde.

1. Vamos a preparar este plato especial a partir del arroz verde. El ingrediente que le dará color y sabor será la espinaca. Los vamos a hervir en una sartén con agua y sal. Los escaldaremos un poco antes de aplastarlos.
2. Con unos segundos de cocción será suficiente, escurriremos las espinacas. Y los ponemos en el vaso de la licuadora. Vamos a triturarlos hasta que tengamos una salsa verde llena de color y sabor.
3. Pelar el ajo y picarlo muy fino. Vamos a dorarlos en una sartén con aceite. Agregaremos el arroz a estos ajos y lo saltearemos un poco para hacerlo más crujiente.
4. Pongamos las espinacas y dejemos que el arroz se vaya cocinando.o poco a poco. Si es necesario, podemos agregar un poco de agua para que el arroz se cocine mejor.
5. Continuamos con las zanahorias, las pelamos y rallamos. Los freímos con un poco de aceite, cuando estén listos, escurrirlos y reservar para el revestimiento.
6. Cortar la cabeza de los pechos o dejarlos enteros. Como más nos guste. Este plato puede ser realmente maravilloso cocinando solo los lomos. Sazona las pechugas de mar y colócalas en la sartén para que se hagan sin demasiado aceite para hacerlas más ligeras.
7. Con dos minutos por lado. Será suficiente, una de las ventajas del pescado es que tiene tiempos de cocción más cortos. Retirar del fuego y reservar antes de montar la placa.
8. Pondremos la cama de arroz verde., encima tendremos los dorados y para coronar el plato la zanahoria rallada. Tendremos listo un plato sano, delicioso y fácil de preparar.