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Receta de Daifuku mochi de fresas y queso

Descubre las maravillas de la cocina japonesa con estos deliciosos daifuku mochi de fresa y queso. Aquí te contamos paso a paso.

El daifuku mochi es un postre de origen japonés, muy apetitoso y fácil de preparar, que está ganando cada vez más popularidad en todo el mundo. La receta original es preparar un pequeño pastel de arroz con textura suave, relleno de anko, una pasta especial de frijoles dulces. En la cultura occidental, generalmente se usa mermelada, frutas mixtas, chocolate, queso o cualquier ingrediente que le dé sabor a la masa de la torta. Él Queso fresa queso daifuku mochi Es una receta deliciosa que a los niños les encanta. y solo lleva cinco minutos prepararlo en el microondas.

Es importante recordar que la harina utilizada debe ser de arroz glutinoso, para lograr la consistencia y el sabor adecuado de los monchis. Se pueden agregar unas gotas de tinte comestible a la masa para resaltar la decoración y servir espolvoreado con azúcar de vidrio o cacao en polvo.

Ingredientes:

  • 250 gramos de harina de Mochi o harina de arroz glutinoso
  • 1 taza de azucar
  • 300 ml de agua (1 y media tazas)
  • 100 gramos de queso crema Philadelphia
  • 80 gramos de crema batida o crema fría
  • 15 fresas pequeñas
  • Maicena
  • Cómo preparar daifuku mochi de fresa y queso:

    1. Limpia unas 10 fresas medianas, quitando las hojas y cortando la parte verde superior.
    2. Coloque el queso crema en un tazón y agregue la crema o la crema de leche.. Batir constantemente hasta que la velocidad media tome una consistencia cremosa.
    3. Sumerja cada fresa en queso crema, untando la mezcla vigorosamente. Reserva.
    4. Coloque la harina de mochi en un tazón y mezcle muy bien con el azúcar.
    5. Agregue agua lentamente y mezcle hasta que la harina se vuelva de consistencia líquida.
    6. Cubra el recipiente con envoltura de plástico o envoltura de plástico y microondas. Calentar por dos minutos.
    7. Retirar y remover ligeramente. Microondas dos minutos más y retirar. La pasta debe tener una consistencia pegajosa y brillante en la superficie.
    8. Revuelva con una paleta y retire la mezcla, colocándola en una superficie enharinada con almidón de maíz. Deja enfriar y amasar bien agregando maicena cuando sea necesario.
    9. Extiende la masa en forma de tubo y cortado en 15 partes iguales.
    10. Aplane cada pieza en forma circular y coloque una fresa en el centro de cada. Cierra las esquinas y forma bolas a mano, envolviendo el relleno.
    11. Sirve los monchis y disfruta.Daifuku mochi de fresa y queso

    El daifuku mochi de fresa y queso se puede comer como refrigerio o cena ligera. Asegúrese de preparar esta increíble receta y sorprenda a sus invitados con nuevas habilidades culinarias.

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