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Receta de conejo con salsa de cerezas

Este conejo con salsa de cerezas es una delicia que se cocina muy fácilmente.

Esta conejo con salsa de cerezas Es una delicia que se cocina muy fácilmente. Tiene una serie de propiedades que podemos incluir en nuestra dieta semanal. Gracias a una carne con poca grasa y muchas proteínas como el conejo, traeremos a la mesa un plato completo y delicioso. Este tipo de carnes se combinan perfectamente con ingredientes dulces como cerezas que se convertirán en una salsa digna de un restaurante. Si quieres cocinar un plato lleno de contrastes, sensaciones y texturas, toma nota de este conejo con salsa de cerezas.

Ingredientes:

  • 4 lomos de conejo
  • Coñac
  • 200 gr de frijoles
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • sal
  • 200 gr de cerezas
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • Mantequilla
  • Nuez moscada
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • Como preparar un conejo con salsa de cerezas

    1. Este conejo con salsa de cerezas Lo cocinaremos comenzando con la salsa. Quitamos el hueso a las cerezas y las colocamos en un tazón. Agregaremos una cucharada de azúcar morena antes de ponerlos en una cacerola a hervir.Receta de conejo con salsa de cerezas
    2. Cuando empiezan a espesarse ponemos la mantequilla y el vaso de caldo de pollo. Le daremos la textura correcta poniendo la cucharada de harina. Lo rectificaremos con un poco de sal y lo dejaremos cocinar por unos minutos.
    3. Prepararemos el otro complemento de este plato. Pelamos los dientes de ajo y los fileteamos. En una sartén con un poco de aceite, saltearlos.
    4. Agregaremos los frijoles Un ingrediente que le dará color y sabor a este conejo. Los dejamos saltar durante unos minutos, antes de ponerles sal y pimienta al gusto.
    5. Nos pondremos ponte a trabajar con los lomos del conejo. Podemos poner cualquier parte del conejo o incluso cocinarlo entero de esta manera. Intentamos mantener la carne limpia, cortar al gusto y sazonar.
    6. En una sartén con un poco de aceite cocinamos el conejo. Para darle un punto extra de ternura y un sabor especial, incorporamos el coñac. Divagamos los lomos del conejo, este pequeño gesto puede marcar la diferencia.Receta de conejo con salsa de cerezas
    7. Al armar la placa, calentamos la salsa de cerezas. Pondremos este elemento en la parte inferior de la placa. Arriba colocamos los frijoles, para finalmente coronar esta maravilla con el conejo.
    8. Tendremos un listo plato saludable y original con impresionantes colores, texturas y sensaciones. Solo tendremos que probarlo y disfrutarlo con un poco de pan.
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