Carpaccio de jabalí con aceite de trufa
esta récipe para carpaccio de cerdo salvaje con óleo de trufa Es una delicia capaz de conquistar hasta los paladares más exigentes. A la destreza, lo mejor es que es un plato sumamente sencillo de hacer e ideal para picar con amigos y familiares en cualquier momento u ocasión. Aunque todavía puede ser consumado para una comida o cena ligera y a la vez tremendamente nutritiva. Aunado a esto, tienen una presentación muy apetecible, por lo que son una excelente alternativa para sorprender gratamente a tus amigos en ocasiones especiales. La cámara de animal elegida debe ser de una parte considerada carne tierna, ya que no tendrá ningún tipo de cocción.
Adicionalmente de delicioso, este plato es muy completo nutricionalmente, sobre todo por esa excelente combinación de carne de cerdo salvaje y óleo de trufa. Por un costado, la carne de cerdo salvaje es una de las mejores opciones cárnicas magras y saludables, especialmente si la comparamos con otras carnes rojas. Esta carne es rica en proteínas, disminución en grasas saturadas y una excelente fuente de hierro y zinc.. Sin olvidar que la carne de cerdo salvaje destaca por tener menores niveles de lípido intramuscular, lo que contribuye a ser una alternativa más saludable sin comprometer el sabor.
Por otro costado, el óleo de trufa utilizado en esta récipeNo solo proporciona un sabor único, sino que todavía contiene antioxidantes que pueden ayudar a combatir los radicales libres en el cuerpo. Es por ello que es un gran unido de la sanidad celular y del sistema inmunológico.
Ingredientes:
Cómo preparar carpaccio de cerdo salvaje con óleo de trufa:
- Congela la carne de cerdo salvaje durante unos 30 minutos para que sea más sencillo cortarla en rodajas finas.. Pasado este tiempo, corta la carne en rodajas muy finas y colócalas en un plato repartidas uniformemente.
- Próximo, bañar y apergaminarse la rúculay distribuirlo sobre las láminas de cerdo salvaje de forma decorativa.
- A posteriori, agrega las rodajas de pinrel parmesano encima de la rúcula.
- Por separado, en un bol pequeño, Mezclar el óleo de trufa con el fondo de citrón, sal y pimienta negra al capricho. Por extremo, remueve admisiblemente para que se integren todos los ingredientes y rocía la mezcla sobre el carpaccio.
Este carpaccio de cerdo salvaje con óleo de trufa no sólo deleitará tu paladar con su combinación de sabores, sino que todavía ofrecerá a tus invitados una experiencia culinaria inolvidable. Y, lo mejor, es que es muy sencillo de preparar. ¿Te animas a hacer este exquisito carpaccio?
